- banc (650 g) de pèsols de xai - 1 peça
- Banc (450 g) de fesols - 1 peça
- clau d'all - 2 peces
- iogurt - 240 grams (baix contingut en greix)
- tomàquet - 1 peça
- Comí mòlta: 1 culleradeta
- sal - 1 1/2 cullerades
- Pebre mòlt nou - 1/2 culleradeta de llet
- suc de llimona - 1 peça
- farigola fresca - 1r. una cullerada
- julivert fresc - 1r. una cullerada
- Lavash - 8 peces (rodó)
Col·loqueu la meitat dels pèsols i les mongetes en un plat de processador d'aliments, juntament amb l'all i el iogurt. Batre fins que estigui suau. Afegiu les faves restants i el fuet. Afegiu 2 cullerades de tomàquet picat al plat lateral. Posar la barreja en un recipient, barrejar amb tomàquet, comí, 1/2 culleradeta de sal, 1/4 culleradeta de pebre i suc de llimona. Separa't. Escalfeu la graella a temperatura mitjana. En un bol petit, barregeu la cullerada de sal restant, 1/4 culleradeta de pebrot, farigola i julivert. Espolvoreu els dos costats del pa de pita amb oli i poseu-vos a la graella. Fregir durant uns 30 segons. Col·lapse del pa de pita i greixar un dels costats amb la barreja preparada. Fregiu fins que estigui marró per ambdós costats. Tallar les rodanxes de pa de pita. Serviu amb les restes de fesols i tomàquets.
Racions: 8