De vegades, cada mestressa de casa vol diversificar el menú i, si us plau, els seus éssers estimats amb deliciosos aliments originals. Si no teniu prou temps per cuinar delícies culinàries, proveu la carn amb pinya al forn: un plat extravagant que segurament inclourà fins i tot els gourmets més exigents. La carn de porc es torna molt sucosa i té un sabor dolç inusual, es serveix a la taula com un plat separat o amb qualsevol guarnició.
Recepta ràpida de carn amb pinya al forn
Tria una espatlla de porc o un coll per cuinar. Per fer la carn suau i tendra, marinar durant diverses hores en vi o una barreja de vinagre, pebre i sal.
Ingredients necessaris:
- porc - 0,5 kg
- pinya enllaunada - 1 llauna
- formatge dur 250 g
- maionesa - 150 g
- all - 2-3 dents
- verdures - 1 biga
- oli vegetal - 50 g
Mètode de preparació
- Si utilitzeu carn sense carn per a un plat, haureu de rentar-lo a sota de l'aigua corrent.
- Peleu la carn de porc de les venes i trossejades en qualsevol mida amb un gruix no inferior a un centímetre.
- Amb un martell de cuina, colpeja cada peça a banda i banda.
- Triturar els greens i l'all.
- Retalla el formatge dur en un gran ratllador. Podeu utilitzar qualsevol varietat a la seva discreció, però el millor és degustar amb carn de parmesà.
- Preparar pinyes: si es desitja, la fruita enllaunada es pot tallar en petits quadrats o deixar-los com anells.
- Barregeu l'all amb la maionesa en un bol separat. Si no t'agrada, no has d'usar all.
- Tapa la paella per coure-la amb paper d'alumini i paper permanent, greix amb oli vegetal i poseu trossos de carn de porc.
- Part superior amb maionesa.
- Posar pinya a cada peça.
- Espolvorear el plat amb formatge ratllat a la part superior. Si utilitzeu rodanxes gruixudes de carn, escampar un plat de formatge pot ser de 15 minuts abans de cuinar.
- Decorar amb verds si ho desitja.
- Col·loqueu la safata de forn al forn a 180 ° durant 30-40 minuts.
- Retirar la carn de la pinya del forn i deixar refredar lleugerament abans de servir.
El plat preparat s'ha de recobrir amb una escorça d'or daurada, el grau de preparació del plat s'ha de verificar amb un ganivet de cuina. Serviu carn amb pinya, cuita al forn, tant pot fred com calent. Com a ornament, s'utilitzen olives, pèsols o baies verdes. Bon appetit!