- llet - 1 got
- sucre - 1 got
- ou - 1 peça
- de farina de blat - 1,5 st. culleres
- mantega - 250-300 grams
- nous - 2 Art. culleres (opcional)
- Vanillina - a gust
El natilla per a "Napoleó" també es pot utilitzar per a galetes, mel i com a farciment per a eclairs i profiteroles. Si cuites molts pastissos per a un pastís, augmenta la quantitat d'ingredients 2 vegades. Preparació: Guardi el sucre amb ous amb un mesclador. Barrejar en una cassola de llet, barreja d'ou, vainillina a la punta d'una culleradeta i farina. Cuini la barreja a foc lent, remenant constantment. Porteu a bullir, retireu-lo del foc i fred. Afegiu la mantega suavitzada i les nous triturades a la liquadora si s'utilitzen. Batre la crema amb un mesclador fins que estigui suau.
Racions: 8