La recepta d'un pastís amb pinya, una recepta ràpida per a la taula d'Any Nou

Pensant en el menú de Cap d'Any, cada mestressa de casa vol que la taula festiva esclata amb deliciosos plats. Però, com puc gestionar tot a la vespra de Cap d'Any? Gràcies a receptes ràpides, podeu preparar deliciosos plats sense passar gaire temps. La recepta d'un pastís amb pinya és una excel·lent manera de complaure als vostres éssers estimats amb una exquisida delicadesa, mentre passeu molt poc temps!

Ingredients necessaris:

• farina - 2 tasses
• sucre - 3,5 gots
• Sodi -1 culleradeta.
• cacau - 4 culleradetes.
• suc de llimona -1/2 tsp.
• rodanxes de pinya - 1 gerro
• crema agra (gruix) - 800 g
• fruits secs (cacauets, ametlles) -1 de vidre
• ous - 6 peces
• xocolata negra - 1/2 rajoles

Pastís "Pancho" amb pinya, és una delicadesa, que és fàcil de preparar i està a l'abast de qualsevol hostessa. La peculiaritat d'aquest pastís és que no cal rodar coques fines, cal preparar una massa per a galetes.

Mètode de preparació:

1. batre les esquirols de 6 ous a la consistència d'una escuma forta, afegint sucre i un poc de suc de llimona;
2. quan les proteïnes s'apoderen a una escuma empinada que no cau de la copa quan es torna, és necessari afegir alls. Mou acuradament la massa resultant amb un mesclador;
3. Continueu batre la massa, després d'afegir-hi un refresc apagat. Afegiu la farina i mireu acuradament tot. La consistència ha de ser uniforme, sense grumolls;
4. quan comença a coure pastissos, no oblideu afegir el cacau a la meitat de la massa per fer que el pastís fosc;
5. Posar la massa resultant en un motlle, pre-lubricada amb oli. Els pastissos al forn han d'estar a una temperatura de fins a 180 graus;
6. Mentre que els pastissos són cuits i refredats, haureu de començar a preparar una crema de crema agra. Barregeu-lo amb sucre o vainilla fins que estigui constant i homogeni. Col·loqueu-la a la nevera;
7. una vegada que els pastissos s'hagin refredat, haureu de començar el més important: la creació d'un pastís. Primer talli els pastissos. Col·loqueu la primera part del pastís al plat, fregueu-la amb crema agra i poseu els trossos de pinya a la part superior;
8. Els pastissos restants tallats en cubs petits. En aquest camp cal sumar cada cub a la nata i posar-la damunt de la fruita, donant-li una forma cònica al pastís. Recomanem alternar cubs foscos i lleugers d'un pastís. Tapa el pastís resultant amb les restes de crema agra i netegeu-la a la nevera;
9. fondre la rajola de xocolata negra a la llet, afegint-hi la mantega.

El camp de com s'ha refredat l'esmalt resultant, abocar-lo al pastís, donar-li un aspecte estrany, crear patrons de xocolata.

La recepta d'un pastís amb pinya en conserva "Pancho" es distingeix per la seva senzillesa, però al mateix temps correspon totalment a les característiques de les postres modernes: la seva lleugera i suau consistència no deixa la gravetat a l'estómac. Gràcies a això, gairebé tothom estima aquest pastís: tant els nens com les senyores observen per la seva figura.