Mandarines en xocolata Suggereixo preparar unes postres fragants i molt saboroses - mandarines caramelitzades. El sabor i l'aroma de les mandarines es combinen meravellosament amb xocolata i fruita seca. Aquest tractament es pot preparar amb antelació i no es preocupi que es deteriori. Les mandarines caramelitzades també es poden utilitzar com a decoracions per a pastissos, pancakes o pastissos.
Ingredients:- Mandarines 8 unitats.
- Aigua 150 ml
- Sugar 200 gr
- Xocolata negra 80 g
- Llet 15 ml
- Nogal 50 g
- Pas 1 Per a la preparació de mandarines caramelitzades en xocolata, necessitem mandarines, sucre, xocolata, fruits secs, llet.
- Pas 2 Rentar mandarina, escaldear amb aigua bullint i tallar-la a la pell amb un gruix de 5 mm.
- Pas 3 Aboqui les mandarines tallades amb aigua i bullir durant 2 minuts. Fusionar l'aigua.
- Pas 4 Repeteixi de nou: aboqui aigua fresca, bullir durant 2 minuts. Fusionar l'aigua. Això és necessari per perdre l'amargor.
- Pas 5 En les mandarines preparades, afegiu sucre, 150 ml d'aigua i cuini a foc lent durant 25 minuts.
- Pas 6 Mentrestant, tritura les nous.
- Pas 7. Cuini les mandarines del xarop i col·loqueu-les sobre un plat de forn o en una safata de cocció. Per enviar un forn durant 15 minuts a 140 C. Si és necessari, les mandarines es tornen més cruixents, el temps d'estada en un forn augmenta durant 3-5 minuts.
- Pas 8 La xocolata es fon en un bany d'aigua amb llet.
- Pas 9 Dip les mandarines caramelitzades fins a la meitat alternativament en xocolata i després en fruits secs picats.
- Pas 10 Serviu com a postres separades o utilitzeu per decorar pastissos.