Sí, no pot ser d'una altra manera. El menjar és energia per al treball i la vida i el material de construcció de les cèl·lules.
Naturalment, la medicina tradicional, quan aborda els problemes de conservació i restauració de la salut humana, no pot prestar l'atenció deguda a l'organització de la nutrició.
L'organització de la nutrició adequada, des del punt de vista dels metges, es pot dividir en tres grups principals.
1. Menjar saludable. En essència, és una organització alimentària que totes les persones que es preocupen per la seva salut s'han d'adherir. Els aliments han de ser variats, equilibrats en la composició de proteïnes, greixos i carbohidrats, rics en vitamines i microelements. La dieta no ha de ser inferior a tres àpats al dia. S'han d'observar principis de regularitat i fraccionalitat de la ingesta d'aliments. El consum de calories hauria de correspondre al seu consum. Per a aquest grup d'aliments es caracteritza per l'absència de prohibicions sobre l'admissió de determinats productes. És clar que això no vol dir que es pugui, sense límit, l'ús d'aliments que contenen una gran quantitat de greixos, espècies i conservants. En tot hauria de ser moderació. De vegades es pot permetre i fumar salchicha, cansalada i balyk, però només de tant en tant i en petites quantitats. Aquí no hi ha recomanacions ni prohibicions especials. Aquesta és només una dieta adequada i normal, que té un paper preventiu, ajudant a mantenir la salut durant molts anys.
2. Aliments dietètics. L'organització d'aquesta medicina nutricional assigna un paper lleugerament diferent. En aquest cas, es seleccionen persones que tenen diverses malalties i recomanen dietes especials, com dietes, en les quals es prohibeix l'ús de determinats productes, mentre que d'altres, necessàriament, han d'estar presents en determinades quantitats i la seva periodicitat. Es prescriuen diverses dietes per evitar el deteriorament de la salut, així com millorar el metabolisme, el treball del sistema nerviós, l'activació de les funcions de protecció del cos. És a dir, la nutrició alimentària té un paper curatiu. Al mateix temps, la nutrició dietètica pot ser una addició als procediments de tractament i tractament mèdic, de manera que fins i tot de vegades és el principal factor curatiu.
Hi ha fins i tot una especialitat mèdica: un metge-dietista. Algunes persones són imprudents addictes a les dietes noves per perdre pes o aconseguir altres resultats. En aquest cas, sovint es violen els principis de l'equilibri alimentari o el contingut de calories. I després ve el deteriorament dels òrgans interns, la deficiència de vitamina (beriberi), el debilitament de la immunitat, la deficiència de proteïnes. Pot haver deficiència d'energia - amb una insuficiència regular del nombre de calories necessàries per a la vida, és a dir, el consum diari de calories excedeix la ingesta de calories dels aliments. En aquest cas, no es pot fer sense l'ajuda d'un dietista amb el coneixement dels efectes bioquímics dels aliments al cos. Per restaurar la salut deficient, es requereix una dieta especial.
Pel que fa a les malalties, pràcticament cap tractament no està exempt de la cita d'una dieta especial o recomanacions per a la dieta. Especialment es refereix al tractament de diverses malalties cròniques dels òrgans interns. Per exemple, si l'úlcera d'estómac està donada una dieta fraccionada, almenys sis vegades al dia en petites porcions. Els aliments grassos i bruscament estan totalment exclosos. En la malaltia hipertensiva, la ingesta de sal, que promou un augment de la pressió arterial, està restringida o eliminada per complet. Les greixos d'origen animal es reemplacen per greixos vegetals. Està prohibit utilitzar un te i un cafè forts, actuant emocionantment sobre els sistemes nerviosos i cardiovasculars. I, per exemple, en les malalties del sistema respiratori (asma bronquial, tuberculosi pulmonar), la quantitat de proteïnes animals i greixos en la dieta no es limita, i fins i tot viceversa, els greixos i les proteïnes d'origen animal es prefereixen sobre les necessitats fisiològiques de l'organisme. Amb el reumatisme, l'ús d'hidrats de carboni està substancialment limitat amb l'augment de la ingesta de greixos i proteïnes. Com es pot veure, la nutrició alimentària és significativament diferent de la dieta habitual, que es deu a la influència de determinats components alimentaris en els processos bioquímics que es produeixen en el cos i, per tant, una dieta adequada seleccionada retarda certs processos (exacerbació de malalties), mentre que l'acceleració i l'enfortiment d'altres (metabolisme , hematopoiesi, regeneració de teixits).
3. Tractament i nutrició preventiva. Aquest tipus de menjar es prescriu per a les persones que estan exposades a factors negatius (substàncies tòxiques o radioactives, emissions, contaminació del gas), per exemple, treballant en indústries perilloses: en indústries químiques, metal·lúrgiques, pintures i vernissos). Les dietes seleccionades correctament de la nutrició terapèutica i preventiva preveuen alteracions en el cos, que poden produir sota la influència de factors nocius. S'utilitzen productes que poden accelerar l'excreció de substàncies nocives del cos, unir substàncies nocives, reduir la seva absorció en el tracte gastrointestinal i augmentar la resistència general del cos a factors nocius. Les racions de la nutrició terapèutica i preventiva no són en realitat aliments, sinó que, a més, es prenen el paper d'una font de substàncies biològicament actives que tenen un paper protector. En aquest cas, atès que els factors nocius són coneguts per endavant, la nutrició terapèutica i preventiva té com a finalitat prevenir el desenvolupament d'una determinada malaltia o grup de malalties. En diferents indústries, diferents professions s'assignen diferents continguts de dietes basades científicament en la nutrició terapèutica i preventiva, que tenen en compte les característiques específiques de l'impacte dels factors de producció específics.
En conseqüència, tot i confirmar els postulats formulats per Hipòcrates fa molt de temps, la nutrició adequada, des del punt de vista mèdic, serveix com a medicament per a una persona.