- gra d'ordi - 1 got
- aigua bullida - 300 grams (80-90 graus)
- pols o grans fregits de civada - 1-2 culleradetes
Referiu-vos acuradament a la selecció de grans d'ordi per prendre una beguda: això afecta el seu gust. Els grans seleccionats han de ser fregits en una paella de ferro colat, remenant constantment, fins a un color marró agradable. Us recomanem que prepareu el mugite d'acord amb la vella recepta, abocant grans d'avena amb aigua bullint, però podeu moldear-los, igual que molts japonesos, addictes a begudes instantànies. L'avena a la graella aboqui aigua bullint, embolcalla la tetera amb una tovallola i deixa que la beguda s'introdueixi almenys durant 5 minuts. Els japonesos poden preparar una beguda posant la barreja en un foc fort durant 1 minut. Proveu ambdues opcions, una d'elles segurament us agradarà!
Racions: 1-2