- xai - 650 grams
- pols de curri - 2 culleradetes
- cebes - 3 peces
- Sal i pebre mòlt - - A gust
- oli d'oliva - 1r. una cullerada
- formatge feta - 120 grams
- iogurt senzill - 2 articles. culleres
- pa blanc - 8 llesques
- cogombre - 1 tros (tallat al llarg de la cinta)
En un recipient mitjà, barrejar xai, pols de curri i 2 cebes verdes picades, assaonar amb sal i pebre. Agitar suaument amb una forquilla, formant-se a partir de la massa de 4 costelles, de manera que s'adapten a llesques de pa. En una paella gran, escalfeu l'oli a foc mitjà. Condimentar les patates amb sal i pebre. Fregir fins que estigui marró, de 4 a 6 minuts a cada costat. Redueix la calor si les costelles es tornen brunes massa ràpidament. Mentrestant, en un bol petit, barregeu el formatge feta, el iogurt i les cebes restants, barrejar-les suaument, condimentar-les amb sal i pebre. Lubriqueu 4 llesques de pa amb salsa, poseu el cogombre, les costelles i cobreixi la part superior amb les restants llesques de pa.
Porcions: 4