Bagels casolans

1. Batre aigua calenta, sucre i llevat amb una mescladora i deixar reposar durant 5 minuts. Afegir ingredients: Instruccions

1. Batre aigua calenta, sucre i llevat amb una mescladora i deixar reposar durant 5 minuts. Afegiu la farina, l'oli vegetal, la sal i la barreja amb un ganxo de pasta o manualment fins que la massa es torni ferma i elàstica. És possible que necessiteu afegir una mica d'aigua extra, feu-ho de forma gradual. Permetre que la prova s'aixequi en un lloc càlid durant 20-30 minuts. 2. Desenrolla la massa sobre superfícies rugoses de farina. Tallat en 6 parts iguals. 3. Roda de cada salchicha petita, i després posa els extrems en un cercle per fer un bagel. Col·loqueu els bagels a les superfícies rostides de farina i deixeu-les augmentar durant 20-30 minuts. 4. Porteu 6 tasses d'aigua a bullir en una cassola gran. Quan l'aigua es refredi, introduïu 2-3 bolsitas a l'aigua durant 1 minut, després giri a l'altre costat i espereu un altre minut. Poseu els bagels a les tovalloles de paper per apilar l'excés d'humitat, després poseu-vos una safata de cocció. Repetiu el procediment amb la resta dels bagels. 5. Torneu al forn a 220 graus i 18 minuts, girant els bagels a l'altre costat després de 10 minuts.

Racions: 6