- aigua - 1 got (càlid)
- farina - Vidre 1,5-2 (és important seguir-ho per obtenir una massa empinada)
- cervesa de llevat - 30 grams
- sucre - 3 articles. culleres
- sal - 0,5 culleradetes
- Oli de quaresma - 3 articles. culleres
- Vanillina - 0,25-0,5 culleradetes (opcional)
- canyella - 0,25-0,5 culleradetes (opcional)
1. El llevat que es dissol en un parell de cullerades d'aigua, afegiu una cullerada de sucre i una cullerada de farina. remenar a un estat de puré. Espereu de 15 a 20 minuts. 2. Amoreu-vos sobre el llevat que es va apropar a la massa de tots els altres ingredients. No siguis mandrós per amasar-ho bé. La massa ha de ser gruixuda. Si teniu farina sense importància, és possible que necessiteu una altra tassa de 0,5-1 per aconseguir una massa empinada. 3. Posar la massa en una bossa de plàstic. No lligues! Posar mitja hora a la plataforma central de la nevera (no al congelador). Que vinguin i es refredin. 4. De la prova preparada per formar palets-flagel·la gruixuda en el dit masculí. Distribuïu-les en un full de forn engreixat. Coure a una temperatura de 180 graus durant 15-20 minuts a un estat d'agradable color marró.
Porcions: 4