Embotits a la planxa amb salsa de pesto de rúcula

Prepareu la salsa de pesto. Per fer-ho, col·loqueu l'all i l'all en un plat de processador d'aliments. Ingredients:

• grup de fletxes - 1 peça
• Dents d'all - 4 peces
• formatge parmesà ratllat - 1 tassa
• sal - 1 1/2 cullerades
• Pebre mòlt nou - 1/2 culleradeta de llet
• oli d'oliva - 1/2 tassa
• Salchichas de porc italiana - 8 peces

Instruccions

Prepareu la salsa de pesto. Per fer-ho, col·loqueu l'all i l'all en un bol del processador d'aliments i tritureu-lo. Afegiu formatge, sal, pebre i oli d'oliva, supereu-lo fins que estigui suau. Escalfeu la graella a foc mitjà. Punteu els embotits amb una forquilla per drenar l'excés de greix. Fregir fins que s'acabi, uns 4 minuts a cada costat. Servir embotits fregits amb salsa de pesto. La salsa de pesto es pot utilitzar per a altres plats de carn rostida o peix. La salsa s'emmagatzema al refrigerador fins a 1 setmana.

Porcions: 4