- Fesols vermells - 150-200 grams
- Pastanaga - 1 peça
- Remolatxa - 1 peça
- Ceba - 1 peça
- Pebre búlgar - 0,5 peces
- Grans de pebre - - A gust
- Pasta de tomàquet - 3 elements. culleres
- Patates - 3 peces
- Col: 100 grams
- Verd - - A gust
- Sal, pebre - - A gust
En primer lloc, remull les mongetes durant diverses hores (6-8 hores) i afegiu-les a la paella, aboqui aigua (1/3) i deixeu-ho bullir, cuinem una mica. Netejar una remolatxa i una pastanaga. Picat finament. Cubs de remolatxa, pastanagues - creixents. A continuació, netegeu les cebes. A la paella afegiu aigua i afegiu la remolatxa i les pastanagues. Tallar la ceba en galledes. Afegiu les cebes i fregiu-les fins que estiguin transparents. Va donar el pebrot vermell. A continuació, afegiu grans de pebre. A continuació, afegiu el pebre búlgar a la paella a les cebes. A continuació, en un bol separat, diluïu 3 cullerades. culleres de pasta de tomàquet amb un got d'aigua. Revolver Durant l'ebullició, es forma l'escuma. Cal eliminar-lo. A continuació, afegiu la pasta de tomàquet al pebre i les cebes. Estofat a foc mitjà, de manera que la pasta es bull lleugerament (uns 5 minuts). Tallar tres patates en cubs. A continuació, tallar finament la col. Afegiu la col a la paella. Cuini aproximadament 5-7 minuts, de vegades remenant. Picar els greens. A la paella afegiu el rostit i els verds. Cuina uns 10 minuts a foc lent i després es pot servir a la taula.
Racions: 5-6