La terra natal d'aquesta planta és l'Índia, però avui es cultiva amb èxit a la Xina (Ceilan), Japó, Sud-est d'Àsia, Amèrica Central. Les millors condicions per al creixement del gingebre seran un clima càlid, lleugerament humit i una petita alçada (no més d'1,5 m sobre el nivell del mar). Actualment, el gingebre es cultiva com a casa i planta de jardí, utilitzant per a aquest propòsit caixes especials i flors.
El gingebre només té una part valuosa: l'arrel. Però té una sèrie d'propietats medicinals útils i es pot utilitzar en la cuina. Depenent del tipus de planta, hi ha 2 tipus d'arrels:
- gingebre blanc;
- gingebre negre.
Només es diferencien en la tecnologia de processament. El gingebre de Bengala (blanc) es neteja amb un raspall, després s'escalfa amb aigua bullint i esbandida en una solució d'àcid sulfúric (2%) o lleixiu. Al final de tots aquests procediments, l'arrel del gingebre s'asseca al sol. El gingebre de Barbados (negre) no requereix neteja, es renta i s'asseca immediatament. A causa del fet que el gingebre negre no es buida, el seu sabor i olor és més intens, picant, pastís.
Oli de gingebre: aplicació
L'oli de gingebre s'extreu de la matèria primera triturada mitjançant tecnologia de destil·lació de vapor. El contingut d'oli a l'arrel és baix (1-3%), per tant, es requereixen més de 50 kg d'arrels, prèviament secs, per obtenir un litre d'oli. El millor oli de gingebre és la Costa Malabar de l'Índia.
Oli de gingebre: composició
L'oli de gingebre conté una gran quantitat de minerals i vitamines. En l'oli hi ha potassi, zinc, fòsfor, ferro, sodi, calci, vitamines A, C, grup B. Aquests elements útils tenen un efecte que millora la salut en el nostre cos.
Propietats útils de l'oli de gingebre
L'oli de gingebre té un efecte antiinflamatori i antisèptic. Aquestes habilitats es consideren les principals quan es llisten les propietats d'aquest oli essencial. L'oli de gingebre s'utilitza activament en el tractament de malalties del sistema nerviós central, AOD (estirament, artrosi, artritis). Aquest oli ajuda a concentrar l'atenció, millorar la memòria, desfer-se dels dubtes i els temors, l'apatia, reduir l'agressió i també confiar en l'autoconfiança. L'oli elimina els mals de cap, migranya, nàusees, derivats de trastorns nerviosos.
L'oli de gingebre és un afrodisíac, conegut des de l'antiguitat. És capaç de mantenir durant molt de temps el desig sexual, eliminar la fecunditat femenina. Al segle XIX a Europa, produïa "dolços harem", que es basaven en el gingebre.
Aplicació d'oli de gingebre en cosmetologia
Cura de pell i cabell
Aquest oli essencial és part de moltes cremes, tòniques, màscares. Després d'utilitzar l'oli, millora la circulació sanguínia, s'eliminen alguns defectes i, a més, es torna a rejovenir la pell. L'oli de gingebre és ideal per al tractament del problema de la pell. Promou la inhibició de processos inflamatoris associats a infeccions bacterianes i virals, erupcions premenstruals i herpes. El petroli assenyala les capes superiors de l'epidermis, ajuda a reduir els porus i normalitza l'equilibri de l'aigua de la pell.
L'oli de gingebre també és útil per a la cura del cabell. Atès que enforteix les arrels del cabell, el propi cabell, eliminant el problema de la pèrdua del cabell i l'alopècia.
Una màscara de cabell amb gingebre es pot preparar a casa. Fregar l'arrel de gingebre sobre un ralador poc profund i combinar-lo amb qualsevol oli vegetal (oliva, gira-sol, castor, etc.). Apliqueu la màscara a les arrels del cabell i deixeu-la durant 20 a 25 minuts. Al final dels temps, esbandida el cap amb qualsevol xampú.
L'arrel del gingebre ajudarà a desfer-se d'un problema semblant a moltes dones, com "pell de taronja", perquè té un excel·lent efecte d'escalfament i hidratació. A més, l'oli de gingebre promou el tractament de cicatrius a la pell i evita l'aparició de estries i estries.
L'oli de gingebre es pot afegir als banys, per massatge d'oli, i també per fer ús de la inhalació. És útil afegir oli a tot tipus de productes cosmètics per al cabell, el cos i la cara (gels de dutxa, xampú, crema, tòniques, etc.) per enriquir-los amb propietats útils. Afegiu oli de gingebre a la preparació al ritme d'una gota d'oli per cada 5 ml de la base.
Oli de cuina a casa
Es recomana l'oli autocalent per a la seva incorporació en productes culinaris, així com per a ús a l'aire lliure.
L'oli es pot afegir a amanides, sopes, plats de carn o preparant salses. Tallar les rodanxes de gingebre i escalfar-les en l'oli vegetal requerit. És millor utilitzar per a aquests propòsits oli vegetal: oliva, blat de moro, cacauet. Fregir el gingebre fins que tingui una ombra més fosca.
Per fer oli de gingebre per a ús extern, talli el gingebre i ompliu-lo amb qualsevol oli vegetal, depenent del vostre gust i desitjos. Col·loqueu la composició resultant durant tres setmanes en un lloc fosc, abans de passar-lo a un pot de vidre o ampolla. Es recomana utilitzar vidres per evitar l'alliberament de substàncies nocives mitjançant embalatges que puguin canviar significativament les propietats de l'oli de gingebre. Al final del període de tres setmanes, es recomana l'oli de gingebre resultant com a massatge anticel·lulític o escalfant, per fregar la columna vertebral i l'esquena baixa, per al tractament de les articulacions i per reduir l'edema a les cames.
Oli de gingebre: Contraindicacions
No es recomana l'oli per a dones embarassades, mares lactants, sinó també per a aquells que tenen malalties de l'estómac i del sistema digestiu.