- carn mòlta magra - 450 grams
- embalatge d'espinacs picats congelats - 1 peça (300 g)
- carbassó mitjà - 1 peça
- petita bombeta - 1 peça
- bulgur - 1/2 tasses
- ou - 1 peça
- Orenga seca - 1/2 cullerades
- sal - 1/2 cucharadita
- Pebre negre recentment mòlt - A gust
- pebrot vermell - 3-4 peces
- llaunes de tomàquets guisats - 2 peces (450 g cadascuna)
- Formatge feta - 1/3 de tassa
1. Descongelar l'espinacs, esprémer l'excés d'aigua i assecar amb tovalloles de paper. Retalla el carbassó en un gran ratllador per fer 2 tasses. Talleu la ceba per fer 1 tassa. Superar lleugerament l'ou. Picar finament els tomàquets. Cremall el formatge Feta. Tallar els pebrots búlgars a la meitat al llarg, extreure les llavors i les membranes de connexió. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. En un bol gran, barregeu la carn mòlta, espinacs picats, carbassons rallats, ceba picada, ou batut, orenga, sal i una mica de pebre mòlt negre. Remenar bé. 2. Col·loqueu les meitats del pebrot en una cassola. Ompliu cada pebre amb un farcit de carn. 3. Amunt amb tomàquets i escampar amb formatge feta esmicolat. Tapa els pebrots amb paper d'alumini i coure durant 30 minuts al forn. A continuació, retireu la fulla i cuida-la fins que la barreja de carn estigui completament preparada, i els pebrots búlgars no es tornin tous, uns 25 minuts. El plat es serveix bé amb una amanida verda.
Porcions: 3-6