Pastís amb salsa de poma

Preescalfeu el forn fins a 175 graus. En un bol gran, escorreu la farina, la pols per coure, la sal Ingredients:

• farina - 3 tasses
• pols per coure - 2 culleradetes
• sal - 1 culleradeta
• canyella - 1 1/2 culleradetes (terra)
• cardamom - 1 1/4 Culleres (terra)
• mantega - 1 tassa
• sucre - 2 tasses (marró clar)
• mel - 1/4 de tassa
• Ous grans - 2 peces
• puré de poma - 2 tasses

Instruccions

Preescalfeu el forn fins a 175 graus. En un bol gran, escampa la farina, la pols de coure, la sal, la canyella i el cardamom. Separa't. Batre l'oli, el sucre morè i la mel en un bol elèctric. Afegiu els ous, d'un en un. Redueix la velocitat i afegiu una barreja de farina gradualment. Afegiu el puré de poma. Espolvoree amb oli un plat per assecar. Cullera la massa al motlle. Cuini el pastís durant 50 a 60 minuts. Deixeu-ho refredar a la graella durant 10 minuts. Col·loqueu sobre una taula de tallar o una paella. Deixeu refredar-se completament. Espolvorear amb sucre de confiteria abans de servir, si cal.

Racions: 10