- Lleix sec d'acció ràpida - 10 grams
- Farina de blat - 600 grams
- Sorra de sucre - 30 grams
- Oli vegetal - 40 mil·lilitres
- Sal - 1 culleradeta
- Mantega - 250 grams
- Salina - 1 culleradeta
- Tilapia - 600 grams
- Ceba vermella - 2 peces
- Ou de pollastre - 1 peça
Comencem amb la preparació de la massa. Barregeu la mantega fosa amb aigua tèbia (uns 200 ml), allà fem tamany de farina, sal i llevat. Pastar la massa. Sempre cuino una pasta de pastís d'aquesta manera: és meravellós, no s'adhereix a les mans. A continuació, es procedeix a la prova de la forma habitual: posar-lo en un lloc càlid durant 1 hora, després s'admeneix amb les mans i es marxa durant una altra mitja hora. Tilapia lleugerament es fregeix en oli - literalment 2-3 minuts, després de la qual cosa es tallen petits trossos per omplir. La massa dividida es divideix en dues parts desiguals. La majoria dels rotllos es col·loquen sobre una taula de forn, a la part superior, distribuïm el farciment - peces de peix i ceba. Podeu allisar lleugerament la crema agra o una altra salsa, però això és opcional. Solim al gust. Una massa petita, com probablement ja ha endevinat, es troba sobre el farciment. Vora Zalepllyaem. Lubriqueu la part superior del pastís amb un ou batut. Torneu a coure durant 25-30 minuts a 190 graus, després de la qual ens trepitgem, lleugerament fresc, tallat i servit. Bon appetit! :) Ah, ja babejant ...
Racions: 10