Pastís ratllat amb melmelada Pastís magra deliciós. La prova consisteix en galetes, que fa cruixent la pasta dolça. La segona meitat de la prova es frega a la graella del farcit. Com a resultat, el pastís surt molt tendre. La frescor i la sucosa tarta dóna emplenaments. L'ompliment ha de ser gruixut. Serà molt saborós si utilitzeu melmelades aromàtiques a partir de closques de taronja per omplir.
Ingredients:- Sucre 0,5 cullerades.
- Farina de blat 1.5 cullerades.
- Pa de gespa 100 g
- Aigua de 75 ml
- Oli refinat de girasol 75 ml
- Salt 1 pessic
- Pols per coure 1 culleradeta.
- Jam 6 cullerades. l.
- Vainilla de sucre 10 g
- Pas 1 Per preparar un pastís ratllat magre, necessitem sucre, galetes, aigua, oli de gira-sol, farina, melmelada gruixuda, pols per coure. Tinc un melmelada de pells de taronja.
- Pas 2 Combina la farina i les galetes.
- Pas 3 Afegiu l'oli de gira-sol. Barregeu l'oli en una barreja de farina i galetes.
- Pas 4 Afegiu la pols per a la cocció.
- Pas 5 Connecteu l'aigua, la sal, el sucre de vainilla. Revuelva fins que el sucre estigui completament dissolt.
- Pas 6 Remou la solució a la farina. Pastar la massa.
- Pas 7 La massa surt suau i plàstica.
- Pas 8 Divideixi la massa en 2 parts. Poseu 20 minuts en una nevera.
- Pas 9 Col·loqueu la cassola amb una mida de 15x15 cm amb paper gastronòmic. A la part superior, distribueix una part de la massa.
- Pas 10 Poseu el melmelada a la massa.
- Pas 11 A la reixeta de la galeta amb grans forats la segona meitat de la massa.
- Pas 12 Hornee durant 25 minuts a 180 º C.
- Pas 13 Tallar el pastís en rodanxes abans de servir.