Al món és difícil trobar una persona que no vulgui pastissos lleugers i saborosos amb baies o fruites. Prepareu-los ràpidament, en només 30-40 minuts, i la família i els clients, sens dubte, estaran encantats amb el plat. El pastís de les cebes és un postre molt popular a Rússia i fins i tot més enllà de les seves fronteres. Per aquesta delicadesa, no cal buscar ingredients especials, ja que tots els productes es poden trobar fàcilment a la botiga. És per això que cada mestressa de casa serà útil per conèixer la recepta d'un pastís amb nabius.
Recepta de pastís amb pa de pessic de nabiu
Una variant reeixida d'aquest pastís és una postres amb nabius i crema agra. Es fa amb una massa de sorra. La delicadesa resulta ser suau, cruixent i increïblement apetitós.
Ingredients:
- farina - 320 g;
- ous - 2-3 peces;
- sucre - 130 g;
- vainilla de sucre - 1 culleradeta;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- mantega - al voltant de 80 g;
- nabius (baies fresques) - 180 g;
- crema agra - 170 g;
- sucre (per crema) - 100 g.
En primer lloc, cal barrejar la massa afegint farina, mantega, ous, sucre i vainilla, pols per a forn i mantega fosa. La massa ha de ser resistent, de manera que mantingui la forma bé. Per cert, pot ser llevat. En aquest cas, addicionalment, haurà d'afegir 10 grams de llevat premsat, que primer s'ha de diluir en aigua tèbia i infusió durant 15 minuts. Només després es poden barrejar amb farina.
Ara vagi al farciment. Les baies fresques hauran de rentar-se i ordenar-les de forma que no s'escapin accidentalment. És important assegurar-se que no hi hagi aigua al mantó. Durant la cocció, es buidarà el seu propi suc, i els líquids estrangers poden espatllar la massa. Per tant, és millor posar les baies en un colador i deixar-les assecar. A més, podeu afegir unes pomes picades que no faran malbé el sabor de les delícies i es converteixen en un excel·lent farciment.
Ara podeu fer una crema agra. Es requereix barrejar sucre i crema agra amb un mesclador. Després d'això, la crema s'ha de col·locar a la nevera. A continuació, podeu anar a la següent etapa: per coure.
La massa s'ha de col·locar acuradament en un plat per a la cocció i eliminar-ne tots els innecessaris. A la part superior, poseu l'ompliment i, a continuació, poseu el plat en un forn preescalfat a 180 graus. Es pot respondre fàcilment a la pregunta de com fer un pastís amb el arándano al forn. Cuinar un plat dolç ha de ser d'uns 30 minuts. Quan estigui preparat, cal treure el motlle del forn i posar la crema sobre les postres, anivellar-lo amb una cullera. El pastís obert s'ha de refredar i, després d'això, s'haurà de col·locar a la nevera i deixar-lo infusir durant unes 3 hores.
Recepta de pastís amb cranberry cranberry
Algunes persones prefereixen fer un pastís amb nabius de pasta fullada, que es poden comprar a la botiga. Així doncs, el procés s'accelera i facilita molt. Només serà necessari dividir el producte en dues parts iguals. Es desenrotlla i es posa una safata per assecar, després d'això es col·loca a dalt amb nabius amb sucre. També s'haurà de desplegar la segona part, fer petites incisions a la part superior, i després cobrir-les completament amb una capa de nabius.
Cuida-lo durant 20 a 30 minuts en un forn preescalfat. Per fer que el plat sigui més ruddy, pots fer-ho amb un ou batut. D'aquesta manera, podeu preparar postres amb altres baies i farcits de fruites. Aquestes condiments són segur que complau a tota la família, especialment als nens.
L'opinió de l'expert Evgenia Barukova:
Un expert en cuina experimentat i presentador del programa de televisió "Tele-TV-mass" va assenyalar que el pastís de nabiu és una de les seves postres preferides. Recomana afegir-hi pomes perquè l'ompliment sigui més especiat. Eugene sol cuinar regularment un pastís i ho fa amb una massa de sorra. Així que ell, afirma, és més tendre i lleuger.