- Carn picada - 500 grams
- Pa blanc - 2 a 3 llesques
- Llet - 1 got
- Ceba - 1 peça
- Ous - 3 peces
- Pastanaga - 1 peça
- Sal - - A gust
- Pebre - - A gust
Aboqui pa blanc mitja got de llet. Deixeu-ho anar a dormir a la llet i, després, amasar bé. Afegiu carn picada, ou, sal i pebre al pa picat. Bé per barrejar. 2 ous barrejats amb mig got de llet. Afegiu sal, pebre, batre. La barreja d'ou i llet s'aboca en una paella i es fa una truita. Rentar les pastanagues, ratllar. Pelar la ceba, tallar. Fregui les cebes i les pastanagues en una paella fins que estigui daurada. A la làmina es disposa el forjat preparat i es distribueix uniformement. Per fer farcits, posar les truites i les truites. L'aixecament de la làmina rodeja la picada en rotlle. Rodet acabat embolicat en paper d'alumini, posat sobre una xapa de forn. Aboqui una mica d'aigua a la paella. Posar el forn al forn durant 45 minuts a una temperatura de 180 graus. Podeu servir rotllos freds i calents. Bon appetit!
Racions: 4-5