- Champignons - 300 grams
- Patates - 5-6 peces (mida mitjana)
- Arc - 1 peça
- Pastanaga - 1 peça
- Llet - 1 got
- Mantega - 60 Grams
- Farina - 2 Art. culleres
- Dill green, julivert - 30 grams
- Sal - 1 culleradeta (a gust)
- Pebre mòlt negre - 2 pessic (a gust)
Prepareu tots els productes necessaris per a sopa, de manera que estiguin al nostre abast. Netegem patates, cebes i pastanagues. Tallem les patates, salem, aboquem aigua i es posen a cuinar. Fem l'aigua perquè cobreixi les patates una mica. En cas contrari, la sopa pot convertir-se en líquid. Netegem i tallem bolets. Es poden tallar diverses peces en plats i deixar-les per decorar la sopa preparada. La resta de xampinyons tallen menys. Fem les pastanagues en un ratllador, tallem les cebes en galledes. Fregir en una paella amb bolets de mantega durant 10 minuts. Espolvorear el contingut de la paella amb farina, remoure bé i fregir durant uns minuts. A continuació, aboqui la llet, la sal i el pebre. Ho deixem durant 7-10 minuts. La papa es va cuinar. El traslladem a una olla més gran (solen coure les patates en una cassola petita, tant més ràpid). Distribuïm a les patates els continguts de la paella i es tritureu amb una liquadora. Els verdures rentats tallats finament i esquitxats amb la sopa al servir. Si deixeu els plats de bolets, fregueu-los i poseu-los bé en un bol amb sopa.
Racions: 5-6