- Remolatxa - 1 quilogram
- Pastanagues - 300 grams
- Cebes - 300 grams
- Cogombres en vinagre - 3-4 peces
- All - 3-4 dents
- Pasta de tomàquet - 2 elements. culleres
- Sal - 0,5 culleradetes (a gust)
- Pebre negre - 1-2 pessic
- Full de llorer - 1-2 peces
- Oli vegetal - 2 articles. culleres
Un deliciós aperitiu calent complementarà perfectament el vostre menú. Es pot fregar al pa negre i és fàcil de menjar. Et diré com fer el caviar de remolatxa i estic segur: si ho fas una vegada, ho cuinaràs constantment. Després de tot, els productes que componen el caviar són fàcilment accessibles i barats, i el plat resulta molt saborós. Així doncs, la recepta del caviar de remolatxa: 1. Mina i netegem totes les verdures. 2. Es freguen en contenidors separats amb una remolatxa, cogombres i pastanagues ralladores. Ceba tallada fina. 3. Sofregeu les pastanagues i les cebes lleugerament en una paella profunda sobre oli vegetal. Al voltant de 5 minuts. 4. Afegiu remolatxes i cogombres rallats. Revuelva i tapa amb tapa. Guisat a foc mitjà durant 20-30 minuts. El temps depèn de quin grau de preparació li agrada les verdures. 5. Afegiu pasta de tomàquet, pebre, llorer i sal als vegetals. Amb la sal, vés amb compte: després de tot, cogombres salats i afegiu-hi un plat de sal. Així que - no us oblideu de provar! Si hi ha molt suc en el seu cavia - estofat sense tapa. 6. Remull uns 5 minuts i afegiu all picat. Apagueu-lo. M'agrada el gust del caviar. Sobretot quan es queda almenys un parell d'hores. El grau d'agudesa s'ajusta segons el vostre gust: afegiu més o menys pebre i all. Bon appetit!
Racions: 5-6