- Salmó rosa - 400 grams
- Patates - 5 peces
- Pastanaga - 1 peça
- Arc - 1 peça (o 2 petites)
- Api - 1-2 peces (tija)
- Pebre búlgar - 0,5 peces
- Sal, pebre, condiments - - A gust
- Verd fresc: 1 peça (paquet)
Primer, prepararem tots els ingredients necessaris. Cal processar els peixos: tallar les aletes, el cap i la cua. En primer lloc, posar les patates a l'aigua. Solim. Quan les patates estiguin gairebé cuites, posa totes les altres verdures fines tallades (es pot fer un rostit d'aquestes, això és opcional). En un brou de verdures preparat, posem peix (totalment!). Després de cuinar el peix, el fem i el posem al plat. Seleccionem la carn del peix i tornem a introduir a la sopa. La sopa gairebé està preparada. Afegim una mica d'oli vegetal (si no fèiem rostit de verdures), herbes fresques picades, condiments. La sopa ja està preparada.
Porcions: 4