Els cors dolços casolans "Cors de xocolata" són una simple recepta per elaborar galetes delicioses. De fet, la forma de la cocció pot ser qualsevol altra, el tipus de cors no és gens necessari. Però, em va semblar, aquest tipus de les més interessants serien per a les galetes de mida petita. D'altra banda, les galetes també es banyen en dos tipus diferents de xocolata: blanc i negre. Aquesta galeta, encara que la base és la mateixa, però el sabor és diferent. Aquestes diferències de sabor creen només la pròpia xocolata. La cocció, coberta amb xocolata negra, té un sabor lleugerament dolç amb notes d'amargor. Però l'altra part de les galetes, que es troba sota xocolata blanca, té un sabor dolç pronunciat.
Ingredients:- Farina, blat 450 g
- Ous de pollastre 3 peces.
- Sucre 100 g
- Mantequilla de 200 g
- Xocolata blanca 100 g
- Xocolata negra 50 g
- Llimona 1 pc.
- Pas 1 Els ingredients principals: farina, ous, mantega, sucre, llimona, xocolata blanca i negra.
- Pas 2: Batreu la mantega suavitzada al mesclador.
- Pas 3 Continueu batre la mantega amb una cullerada de sucre.
- Pas 4: afegiu el raspall de llimona a la mantega sense deixar de batre.
- Pas 5 Continuant batent, afegiu un ou.
- Pas 6 Després, atura el mesclador, afegiu-hi la farina i pasta la massa.
- Pas 7 Poseu la massa barrejada en un lloc fred durant 30 minuts.
- Pas 8 La massa refrigerada es llança en un espessor de 0,7-1 cm.
- Pas 9 Llavors, utilitzant un motlle, estreny els cors.
- Pas 10 Separeu els cors a la planxa de forn prelavada i lleugerament esquitxada. Posem al forn durant 25-30 minuts a una temperatura de 155 ° C. La galeta hauria d'adquirir un to daurat.
- Pas 11: la galeta està preparada.
- Pas 12 Després es fon la xocolata negra i es fica amb un tros de galetes.
- Pas 13 Per a la resta de la galleta, fondre la xocolata blanca, i després submergir-la.
- Pas 14 Congelem la xocolata i la servim sobre la taula.