Magdalena amb rosella i llimona Aquesta magdalena és molt estimada en la nostra família. La llimona i la rosella es combinen de manera molt orgànica en aquest lot. El farcit de crema amarga és opcional, només podeu espolvorear una magdalena amb sucre en pols. Però l'abocament dóna al pastís més sucosa i àcid, ja que inclou suc de llimona. En canvi, el sucre de vainilla prenia vainilla, a la punta del ganivet. En lloc de la margarina, és molt millor i més saborós utilitzar la mantega. Si la cocció no utilitza un motlle de silicona, ha de ser oliada. Quan s'utilitza la crema agra, es prefereix el motlle de silicona, ja que permet que l'ompliment penetri més profundament.
Ingredients:- Farina, blat 300 g
- Llimona 1 pc.
- Ous de pollastre 4 unitats.
- Margarina 175 g
- Sucre 250 g
- Crema amarga 125 g
- Soda 3 g
- Pols per a forn 5 g
- Rosella 30 g
- Sal 3 g
- Sucre, vainilla 5 g
- Crema agra 90 g
- Suc de llimona 50 ml
- Sucre 1 cullerada. l.
- Sucre en pols 2 cullerades. l.
- Pas 1 Prepareu els principals productes per a la prova. La margarina i els ous han d'estar a temperatura ambient. Tamisca la farina.
- Pas 2 En la farina afegiu sal, refresc, pols per coure, sucre de vainilla o vainilla, llavors de rosella.
- Pas 3 En un altre recipient, tritureu la margarina amb sucre, afegiu-hi els ous. Batre amb un mesclador.
- Pas 4 Amb un ratllador fi de la llimona, elimineu la destresa.
- Pas 5 En la barreja de farina barrejar amb rosella alternativament afegir massa d'ou i mantega i crema agra. Afegiu la destresa de llimona. Remeneu fins que estigui suau.
- Pas 6: Ompliu el plat per assecar amb un batedor. Cuinar durant una hora en un forn preescalfat a 180 º C.
- Pas 7 Mentre que el pastisset es cou, necessiteu preparar un farciment de crema agra.
- Pas 8 Combineu la crema agra, el sucre i el suc de llimona, des d'on es va treure la closca. Revolver
- Pas 9 Traieu el pastís preparat del forn i ompliu-lo amb aigua calenta. Mentre es treu les vores del motlle de silicona, és possible penetrar el vessament el més profund possible. Deixeu refredar-se.
- Pas 10 Quan el cupcake s'ha refredat a temperatura ambient, cobreixi-lo amb una placa ample, gireu-lo i traieu-lo del motlle. Espolvoreu la pols de sucre a la part superior. Manteniu-vos al refrigerador.