Un minut de plaer d'estiu: rassolnik per a l'hivern amb una orella de perles
Aquesta collita es realitza amb la suficient rapidesa i tot el que necessiteu en el futur, només cal obrir el pot i afegir-lo al brou de carn. I el resultat, sens dubte, superarà totes les expectatives: la sopa aromàtica en només mitja hora us complirà i la vostra llar. Així doncs, fem una ullada més atenta a la forma en què es fa la conservació més equilibrada.
Ingredients:
- tomàquets - 700 g;
- cebes - 1 kg;
- ordi perla - 2 articles;
- oli vegetal - 200 ml;
- cogombres frescos - 2 kg;
- vinagre 9% - 100 ml;
- pastanagues - 1 kg;
- julivert - 1 manat;
- pebrot pebre - 7 pcs;
- sal - 2 cullerades. l;
- fulles de llorer - 3 peces;
- el sucre al gust.
Recepta pas a pas per cuinar:
- El primer pas és preparar el tronc. Per fer-ho, renteu-lo a fons i deixeu-lo gaudir d'un recipient durant la nit. A continuació, esbandida de nou.
- Després d'això, aboqui la barra de perles a una cassola, aboqui-la amb aigua i cuini fins que estigui llest.
- Els cogombres es renta i es renta amb un gran ratllador.
- Peleu les cebes amb les pastanagues i trosseja el cub.
- En una paella, fregui la mantega i fregiu els ingredients fins que estiguin suaus.
- A continuació, afegiu els cogombres i cuini uns altres 20 minuts.
- En aquest moment, rentar els tomàquets i passar pel molí de carn.
- Aboqui la massa resultant al rostit i cuini sota la tapa durant 10 minuts més.
- Després d'això, aboqui la barra de perles a l'abillament de verdures, afegiu el julivert, el llorer, el pebre i els pèsols per bullir. Sal i salsa a gust.
- Revuelva tots els aliments junts uns altres 5 minuts a foc lent.
- A continuació, estenen sobre pots, segell i embolcalls estèrils.
- El reabastecimiento de combustible per a rassolnik per a l'hivern està a punt! Amaga el menjar en un lloc fosc.
Una deliciosa idea: els trucs de cuina rassolnik amb arròs
La preparació d'un rassolnik fragant s'ha de fer des de l'estiu per gaudir de l'aroma i el sabor d'aquest ric i molts plats preferits durant tot l'any. Considereu la recepta per omplir amb cogombrets i pebre vermell.
Ingredients:
- tomàquets - 3 peces;
- cebes - 200 g;
- arròs - 1 kg;
- Pebre búlgar - 1 pc;
- raïm de julivert - 1 peça;
- cogombres en vinagre - 1 kg;
- all - 3 graons;
- pastanagues - 500 g;
- raïm d'api - 1 pc;
- el julivert i l'anet - per ½ llapis;
- full de llorer a gust;
- pebrots - a gust.
Recepta pas a pas per cuinar:
- El primer que necessiteu per processar verdures. Per fer-ho, s'han de rentar. Tomàquets escaldats amb aigua bullint i pelats.
- Peleu les arrels del julivert i l'api, i després bullir durant 20 minuts. Després del refredament, aplasteu-lo amb un petit cub.
- Els tomàquets també es tallen en 4 parts.
- Pebre búlgar tallat, treure el nucli i picar.
- Ceba d'all i ceba i moldre.
- Verds, cogombres també rentem i tallem.
- A continuació, barrejar totes les verdures, l'arròs en un recipient profund i abocar-ho amb aigua bullint perquè el líquid abasti completament els ingredients. Afegiu sal i sucre a gust.
- Posar-lo al foc i esperar que bulli. A continuació, cuini a foc lent durant 5 minuts, remenant de tant en tant.
- Separeu la barreja sobre els pots estèrils i deixeu-vos pasteuritzar a 80 ° C durant 20 minuts.
- Prepara l'estació de servei, tanca els flascons, gira-los i emboliqui-los.
- Fet! Els vestits perfumats del pickle es guardaran durant molts anys.
Descrivim secrets: salmorra aromàtica amb salmorra
Gairebé totes les amants es preocupen per complaure a la seva família amb plats apetitosos i saludables durant la manca d'vitamines i verdures d'hivern. Aquest aliment resulta extremadament saborós i sa, i durant la preparació triga una mica de temps. Tingueu en compte una altra recepta per cuinar rassolnik, que farà servir els gourmets a la llar amb un aroma d'estiu i un sabor meravellós.
Ingredients:
- tomàquets - 1k g;
- ordi perla - 0,8 kg;
- cogombres en vinagre - 1 kg;
- Pebre búlgar - 3 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- pebre picant - 2 peces;
- cebes - 1 kg;
- oli vegetal - 200 ml;
- vinagre - 2 cullerades. l;
- all - 2 graons;
- sal, sucre a gust.
Recepta pas a pas per cuinar:
- Inicialment, cal esbandir el tronc, sortir a la nit per una inflor completa, i al matí, cuinar fins que estigui llest.
- Llavors cal rentar les pastanagues i tallar els daus.
- Després d'això, pelar el pebre búlgar del nucli i tallar-ho en tires.
- Amb la ceba també pelar i aixafar el cub.
- Cogombre tallat en tires fines o llesques, com preferiu.
- Peleu l'all i passa per la premsa.
- A la barra de perles acabada, vam abocar totes les verdures, afegiu sucre, pebre, verdures, oli i vinagre. La massa resultant es bull durant 30 minuts a foc lent.
- Després d'això, aboqui a la paella aixafats triturados i tos durant 20 minuts més.
- Posem la massa preparada en llaunes estèrils i fortament el suro.
- Un cop fet això, torneu-lo a engegar i emboliqueu-lo i deixeu-lo refredar durant uns dies.
- L'esquer perfum i nutritiu del rassolnik us delectarà tot l'hivern!
Per tant, hem considerat algunes receptes simples que us ajudaran a preparar la preparació de la casa del pickler. Tot el que queda per fer a l'hivern és obrir el pot i abocar els continguts al brou. I la sopa rica i fragant està preparada!