A primera vista, el carbassó és una verdura que no té res a veure i que és "pobre" en la percepció del gust. Però a la pràctica, la manca d'un sabor pronunciat no és un desavantatge, sinó l'avantatge del carbassó. És gràcies a la satisfacció neutra, la densitat de consistència i la disponibilitat en el pla financer que els zucchini superen tots els registres sobre l'ús en tot tipus de receptes per a espais en blanc. Agafa el balsalat del carbassó durant l'hivern: un aperitiu ràpid i saborós que sempre ajudarà a l'amfitriona reservada a la situació de "convidats inesperats al llindar". En aquest carbassó es pot utilitzar una varietat d'amanides en conserva, sorprenent la versatilitat del sabor d'aquestes verdures als seus familiars i amics. Per exemple, entre les receptes molt saboroses i populars, les següents amanides de carbassó: amb albergínies i pastanagues, amb tomàquets, "llepar els dits", en coreà, "llengua taurada", amb maionesa. Amb les opcions més reeixides, ràpides i de boca, us familiaritzarem amb el nostre article amb receptes pas a pas amb instruccions de foto i vídeo.
Amanida en conserva amb carbassons i tomàquets per a l'hivern: una recepta pas a pas amb una foto
En primer lloc, li oferim una recepta molt senzilla i ràpida per a l'amanida en conserva de carbassons i tomàquets durant l'hivern. Aquesta recepta és segura per als principiants, que només coneixen la saviesa dels preparatius d'hivern. Tots els detalls de la preparació de l'amanida en conserva de carbassons i tomàquets per a l'hivern.Ingredients necessaris per a l'amanida enllaunada de carbassons i tomàquets per a l'hivern
- carbassó -3 kg
- tomàquets - 1, 5 kg
- bombeta -2 pcs.
- all-5-6 peces.
- pastanaga -3-4 pcs.
- Pebre búlgar -2-3 pcs.
- anet a gust
- sucre - 1 got
- vinagre -1 de vidre
- sal - 4, 5 cdas. l.
- fulles de llorer -3-4 pcs.
- pebre al gust
Instruccions pas a pas per a una recepta d'amanida en conserva amb carbassó i tomàquets per a l'hivern
- En la fase preparatòria, renteu acuradament totes les verdures. El carbassó per a aquesta amanida ens prenem petits i petits, immediatament després del rentat, els tallem en cercles de gruix mitjà. Els tomàquets es poden tallar, i es pot deixar tot. Ceba tallada grans anells, tallar l'all. Pastanaga picada finament.
- Aproximadament 8-10 copes d'aigua, afegim sal, vinagre i sucre segons la recepta. Ho enviem a l'estufa i el portem a bullir.
- Mentrestant, en els bancs secs i nets, distribuïm pastanagues, cebes, alls, afegint fulles de llorer i pebrots de pebre en quantitats iguals.
- A continuació, afegiu els pebrots i el carbassó ben picats.
- Ompliu amb verdures de salmorra calenta i cobreixi les peces amb tapes. Enviem les llaunes amb amanida a una cassola gran plena d'aigua calenta i esterilitzada durant 8-10 minuts.
- L'amanida preparada es tanca amb una clau conservadora i es torna a convertir fins que estigui completament fresca.
Amanida de carbassó cru per a l'hivern sense esterilització - una simple recepta pas a pas
Una altra opció és molt ràpida i fàcil de preparar l'amanida - una recepta de carbassó cru jove per a l'hivern sense esterilització. L'amanida és molt semblant al sabor de la truita habitual, però a causa de la presència de ceba i verdura a la recepta, s'observa un sabor més ric i més pronunciat. Com preparar una amanida amb carbassó cru sense esterilització per a l'hivern en una simple recepta pas a pas més.Ingredients necessaris per a l'amanida de carbassó sense esterilització per a l'hivern
- carbassó petit - 4 peces.
- cebes -2 pcs.
- all - 4-5 peces.
- fulles de llorer - 2-3 unitats.
- vozdika - 5 unitats.
- aigua - 1 l
- sucre -2 cullerada. l.
- vinagre -150 ml
- sal -2 cullerada. l. amb una diapositiva
Instrucció pas a pas per a l'amanida amb carbassó per a l'hivern sense esterilització
- Squash per rentar i tallar en cercles d'1 a 1 cm de gruix. Ceba tallar els anets prims i picar l'all finament.
- Al voltant d'un terç del recipient ple de carbassons (la tara ha de ser estèril necessàriament). A continuació, afegiu les fulles de llorer i els dents, una capa de ceba amb all. Després d'afegir de nou una capa de carbassons.
- A l'aigua afegiu sal, sucre, vinagre i posem la barreja a foc mitjà. Porteu l'embotit a ebullició i retireu immediatament del plat.
- Aboqui les verdures de marinada calenta i atureu immediatament els bancs amb tapes. Es gira abans de refredar, embolicat en un ambient càlid.
Deliciosa i ràpida amanida de carbassó per a l'hivern a l'estil coreà - recepta pas a pas
Una de les receptes més delicioses i, alhora, ràpides per a les amanides de carbassons per a l'hivern és la variació dels blancs en coreà. Aquesta amanida es caracteritza per una gran quantitat d'espècies i ostrinkoy tangibles. Ideal per preparar una saborosa i ràpida amanida de carbassons per a l'hivern a l'estil coreà, és el mateix per a les pastanagues.Els ingredients necessaris per a una deliciosa amanida de carbassó en coreà per a l'hivern
- carbassó -1, 5 kg
- pastanagues - 250 gr.
- cebes - 250 gr.
- Pebre búlgar -200 gr.
- all -50 gr.
- sucre -1/2 tasses
- oli vegetal -1/2 tasses
- vinagre - 1 cullerada. l.
- sal -1 cda. l.
- condiments per a les pastanagues de Corea
Instruccions pas a pas per a una amanida saborosa i ràpida amb carbassons per a l'hivern en coreà
- Agarra'm i tinc en palla o anells molt prims. Les pastanagues pures es freguen en un ratllador especial per a una pastanaga coreana. Tallem les cebes en mitges anelles, picem tot en alls. El pebre es talla en tires fines.
- Preparem marinada: en un envàs profund, es barreja oli vegetal, vinagre, sucre, sal i espècies. Barrejar bé i barrejar aquesta barreja amb verdures.
- Deixeu les verdures a l'embotit sota la tapa a temperatura ambient durant unes 2-3 hores. Una vegada a mitja hora, barregem bé els ingredients de la futura palanquilla per distribuir la marina de manera uniforme.
- Paral·lelament, esterilitzem els flascons petits de qualsevol manera convenient. Cobertes, per descomptat, bullir durant 5-10 minuts.
- Prepara les verdures juntament amb l'embotit en pots secs. Assegureu-vos d'assegurar-vos que la quantitat d'adobs sigui gairebé igual a cada test. Posem uns pots amb una amanida en una cassola amb aigua calenta i esterilitzada durant 10-12 minuts.
- Treure amb cura les peces i tapar-les amb tapes, girar-les per refredar-les.
Amanida original de carbassons, albergínies i pastanagues - recepta ràpida i saborosa
Carbassons, albergínies i pastanagues - tres verdures que es combinen perfectament en diferents aperitius originals, incloent-hi les amanides per al tipus hivernal "ràpid i saborós". La nostra propera recepta d'amanida de carbassons pot ser atrevit a la taula festiva: la seva aparença brillant i el sabor picant segurament com els convidats. Llegiu més sobre com fer una amanida original de carbassons, albergínies i pastanagues a la següent recepta de forma ràpida i deliciosa.Ingredients essencials per a l'original amanida amb carbassons, albergínies, pastanagues, ràpid i saborós
- carbassó - 2 peces.
- albergínia -4 pcs.
- cebes -2 pcs.
- tomàquets - 4 unitats.
- pastanagues - 3 unitats.
- sucre - 4 cullerades. l.
- vinagre - 50 ml
- all dentàfils -4-5
- oli vegetal -2 cullerada.
- sal
- pebre
Instrucció pas a pas per a la recepta original d'amanides de carbassó, pastanagues i albergínies
- Comencem amb la preparació d'hortalisses, que cal rentar i assecar de l'excés d'humitat.
- Passem al tall: les cebes es rallen finament, i els carbassons, els tomàquets i les albergínies es tallen en petits cubs. Les pastanagues tres en una gratera, la premsa d'all.
- Fem oli en una paella o una paella amb un fons gruixut. Afegiu les cebes i les pastanagues i fregiu-les fins a la translucència del primer.
- Afegiu albergínies, carbassons i tomàquets, barregeu bé. Redueixi la calor i cuini les verdures durant uns 25-30 minuts.
- 5 minuts abans de finalitzar el sofregit, afegiu sucre, sal i vinagre, pebre a gust.
- Amanida preparada estesa sobre pots estèrils secs i ben apisonada. Tapes obstruïdes, emmagatzemar en un lloc fresc.
Amanida de carbassons per a l'hivern "Fingers Lick": una simple recepta de pas a pas
Les amanides, com la nostra senzilla recepta següent per a aperitius a base de carbassons, anomenada "gent que lleva els dits" a les persones, es refereixen a les opcions de guanyar-guany per als espais en blanc per a l'hivern. Al preparar aquesta amanida, la hostessa es pot assegurar abans del seu sorprenent sabor. Com preparar una amanida amb carbassó per a l'hivern "Fingers Lick" aprèn de la simple recepta a continuació.Ingredients necessaris per a l'amanida de carbassó per a l'hivern "Els dits llepen"
- carbassó -1, 5 kg
- tomàquets - 700 gr.
- Pebre búlgar - 400 gr.
- cebes - 400 gr.
- pastanagues - 350 gr.
- pasta de tomàquet -100 gr.
- oli vegetal - 150 ml.
- vinagre de poma -2 cda. l.
- sal - 1 cullerada. l. amb una diapositiva
- sucre - 50 g.
- pebre
- all
- julivert
Instrucció pas a pas per a una senzilla recepta d'amanida amb carbassó "Fingers lick" per a l'hivern
- Les cebes es tallen a mitges anelles i es fregeixen fins que es transparent en oli vegetal.
- Afegiu les pastanagues ratllades finament, l'all i fregueu durant 5 minuts a foc lent.
- Al fregir afegim primer el pebre dolç, tallat en tires, i després de 5 minuts de cubs de tomàquet. Guisat sota la tapa durant 10 minuts.
- Afegiu pasta de tomàquet, sal, sucre i pebre mòlt al gust. Barrejar bé i guisat durant 5 minuts.
- A continuació, a la safata, envieu petits cubs de carbassons. Agregui i estofeu suaument sota la tapa durant 15 minuts.
- Afegiu el julivert finament picat 5 minuts abans del final de la cocció. Al final, aboqui el vinagre i el guisat durant un minut.
- Abofetem l'amanida preparada sobre unes gerres estèrils i la roldem amb tapes.
Com preparar una amanida de carbassons per a l'hivern amb maionesa - recepta pas a pas
Vols sorprendre a tothom amb un aperitiu inusual? A continuació, assegureu-vos de preparar una amanida amb carbassó i maionesa per a l'hivern. La maionesa no només dóna una aparença i sabor inusuals a aquesta preparació, sinó que també contribueix al seu llarg emmagatzematge. Llegiu més sobre com preparar una amanida de carbassó amb maionesa per a l'hivern a la recepta següent.Els ingredients necessaris per preparar una amanida amb carbassó i maionesa per a l'hivern
- carbassó - 2 kg
- pastanagues - 250 gr.
- cebes - 250 gr.
- maionesa -180 gr.
- oli vegetal refinat - 170 ml
- vinagre-125 ml
- sucre - 3, 5 cdas. l.
- sal -2 cullerada. l.
- pebre mòlt negre a gust
Instruccions pas a pas sobre com preparar l'amanida de carbassons i maionesa durant l'hivern
- Calabacitas tallades en tires fines. Tallar les cebes com un rostit de sopa, i ratllar les pastanagues amb gust.
- Doble totes les verdures en un contenidor, afegeixi maionesa, sal i barregeu bé.
- Després d'afegir sucre, oli vegetal, vinagre i espècies. Barregeu bé una altra vegada.
- Difondre la massa en pots de mitja litre netos, posar-los en una cassola i esterilitzar-los en qüestió de quaranta minuts després de bullir.
- Tapa amb tapes i gireu fins que estigui completament refredat.
Amanida calenta i saborosa amb carbassó i arròs per a l'hivern - recepta pas a pas
Les amanides d'hivern basades en l'arròs i el carbassó sempre són populars, ja que representen una decoració versàtil. A causa de la presència d'amanida d'arròs amb carbassó, es torna més nutritiu i les espècies ben seleccionades donen harmonia al seu gust. Apreneu a preparar una amanida de carbassó i caramelosa i deliciosa per a l'hivern en una recepta pas a pas a continuació.Ingredients necessaris per a una amanida abundant amb carbassó i arròs per a l'hivern
- Cabra pelada -2 kg
- pastanagues -1 kg
- tomàquets - 1 kg
- ceba - 800 gr.
- arròs - 2 tasses
- oli vegetal-1 got
- sal -4 cda. l.
- sucre - 1/2 tassa
- vinagre - 50 ml
Instruccions pas a pas per a una deliciosa amanida de carbassons i arròs per a l'hivern
- Retalla les pastanagues, trosseja les cebes fins que els tomàquets passin pel molí de carn. Calabacitas tallades en cubs petits.
- Totes les verdures es col·loquen en una cassola gran, afegiu oli de sucre, sal i vegetal. Estofeu sota la tapa després de bullir durant mitja hora.
- Després de 30 minuts, aboqui l'arròs sec i la barreja. Tapar i cuinar fins que estigui llest.
- 5 minuts abans de finalitzar el sofregit, afegiu el vinagre.
- Prepara l'amanida calenta en pots i suro estèrils amb tapes bullides.
Amanida en conserva amb carbassons i tomàquets per a l'hivern - senzilla recepta pas a pas
Es creu que com més senzilla és la recepta, més saborós és la preparació. Aquesta norma treballa amb una amanida en conserva a base de carbassons i tomàquets per a l'hivern a partir d'una senzilla recepta a continuació. El carbassó fresc i els tomàquets es combinen perfectament i en una amanida en conserva per a l'hivern, la seva combinació és digne de tot elogis.Ingredients necessaris per a l'amanida enllaunada de carbassons i tomàquets per a l'hivern
- carbassó - 2, 5 kg
- cebes -1 kg
- tomàquets -1, 5 kg
- all-5-6 denticles
- oli vegetal -1 de vidre
- vinagre -150 ml
- sal - 2 cullerades. l.
- sucre - 30 gr.
Instrucció pas a pas per a l'amanida amb carbassons i tomàquets per a l'hivern
- El carbassó tallat en cubs petits, tallar les cebes en mitges anelles. Els tomàquets també es tallen en cubs.
- En oli vegetal, primer fregiu la ceba fins que quedi translúcid, i després afegiu tomàquets i carbassons.
- Afegiu els alls suprimits, el sucre i la sal i cuini fins a la carbassa calenta.
- Afegiu el vinagre i mantingueu-lo al plat durant cinc minuts més. El guisat hauria d'estar sota la tapa i amb un mínim de foc: en aquest cas, l'excés d'humitat s'apaga de forma uniforme i les verdures no s'assequen.
- Mentre la peça estigui cuita, és necessari preparar l'embalatge. Els pots de mig litre s'han de esterilitzar de forma seca: al forn o al microones. Les tapes s'han de bullir durant 5 minuts.
- Extensió en llaunes estèrils i suro.
Amanida molt picant amb carbassó en coreà per a l'hivern - recepta ràpida pas a pas
Els amants de les amanides afilades durant l'hivern han de prestar atenció als següents aperitius ràpids de carbassons en coreà. Per a la seva preparació, s'utilitzen diversos tipus de condiments condimentats, que fan que aquesta versió de carbassó en coreà sigui força aguda. Com fer una deliciosa i picant amanida de carbassó en coreà en una recepta ràpida.Ingredients essencials per a una amanida molt picant amb carbassó en coreà per a l'hivern
- carbassó -2 kg
- pastanagues -1 kg
- ceba - 0, 5 kg
- vinagre - 1 got
- got de sucre-1
- oli vegetal -1 de vidre
- sal -2 cullerada. l.
- pebre - 1 cullerada.
- coriandre -1 cullerada. l.
- clau d'olor - 1 cullerada.
- all-5-6 denticles
Instruccions pas a pas per obtenir una recepta ràpida d'amanides calentes de carbassons en coreà
- El més important en una amanida amb carbassó en coreà és tallar vegetals adequadament - de la seva forma depèn del sabor del plat preparat. Per tant, fregueu un rallador especial amb pastanagues i palletes de carbassó llargues. Les cebes es tallen en semirings prims. L'all es frega al ratllador.
- Posem totes les verdures en un contenidor i procedim a cuinar l'adob. Per a això barreja l'oli, el vinagre, el sucre, la sal i les espècies junts. També podeu fer servir un condiment especial per a aperitius coreans.
- Aboqui l'embotit amb verdures, barregeu bé i tapa amb tapa. Deixar durant 2-3 hores a temperatura ambient.
- Ompliu els bancs esterilitzats nets amb verdures promarinitzades fins a la vora, tapeu-les amb tapes i esterilitzeu-les en una cassola gran després de bullir durant 15-20 minuts.
- Tanca l'amanida amb una clau conservadora i gútala per refredar.