Melmelada ambre de peres a rodanxes per a l'hivern: receptes senzilles-cinc minuts

El melmelada de pera es considera una de les peces més casolanes més fragants, ideals per fer una varietat de pastissos i llargues vetllades al samovar. I cuinar un amaniment saborós de peres per a l'hivern (la recepta amb la foto a sota) no només pot ser suau, sinó també verd sòlid, incloent varietats silvestres. Pel que fa a la "salvatge", depenent de la recepta, la delicadesa de pera pot ser un confit transparent i espès, i es pot preparar a partir de fruites completes o llesques. Excel·lent pera i per a experiments amb diferents additius en melmelada. Per exemple, destacar el sabor de les fruites i afegir notes insòlites pot ser amb llimona (àcid cítric), taronja, canyella, vainilla, rosella, gingebre. En aquest article, es van recollir les millors receptes i recomanacions sobre com cuinar el deliciós embotit de pera per a l'hivern, que inclou cinc minuts i opcions sense esterilització. Esperem que les receptes senzilles i pas a pas amb fotos i vídeos l'ajudin a fer un cop d'ull a aquesta delicadesa i que els estrenyin els espais en blanc des de la pera.

Melmelada simple de peres amb llimona - recepta pas a pas amb imatges

Llimona i pera - la combinació més senzilla i, alhora, molt bona per a la confecció de la confitura original. En aquesta recepta, no hi ha aigua, per això es requerirà un mínim de 12 hores de preparació per formar un xarop de fruites. Però, en general, un simple encenall de peres amb llimona a partir d'una recepta pas a pas amb les imatges a continuació, es prepara amb força rapidesa i facilitat.

Ingredients necessaris per a un embotit senzill amb peres i llimona amb recepta amb fotos

• peres - 2 kg
• llimona - 1 pc.
• sucre - 1, 5 kg

Instruccions pas a pas per a una simple recepta de melmelada de peres i llimones per a l'hivern

1. Comencem amb la neteja de fruites ben rentades: tallem completament la closca i traiem les llavors amb septums. A continuació, talleu les peres en talls petits i prims.

2. Traslladar la fruita preparada a un recipient profund i tapar-la amb sucre. Remeneu bé, assegurant-vos que totes les peres estiguin cobertes d'una capa uniforme de sucre. Tapa la tapa i envieu-la a la nevera durant 12 hores.

3. Durant aquest temps la pera donarà un munt de suc, i es podrà procedir a la seva cocció. Extregui el suc de la llimona i afegiu-lo a la fruita, remeneu-lo i poseu-lo al foc fins a bullir.

4. Després de bullir massivament, el foc es redueix i es cou, revolucionant regularment, unes 3 hores. Quan la cervesa es torna gruixuda, totes les fruites quedaran completament dissoltes i la massa mateixa canviarà el color del groc al caramel: el melmelada de pera està preparat.

5. Només queda per vessar un bon tracte sobre els pots estèrils i el suro, i girar les peces fins que estigui completament refredat. Mantingueu l'embús de pera fora de la llum solar directa en un lloc fresc.

Ametllat gruixut de peres amb canyella i vainilla - una simple recepta per a l'hivern, pas a pas

El que és especialment bo és la pera de melmelada, de manera que l'estructura de la fruita és molt carnosa i friable. Per tant, per soldar un confit espès i perfumat de peres per a l'hivern, per exemple, amb canyella i vainilla, és senzill. Per cert, aquestes dues espècies destaquen perfectament amb el sabor únic de les peres, especialment les varietats sucoses. Obteniu més informació sobre com preparar un ample confit de peres amb canyella i vainilla en una senzilla recepta pas a pas per a l'hivern a continuació.

Ingredients necessaris per a un ample espès amb pera, canyella i vainilla per a l'hivern

• pera - 2-3 kg
• sucre - 1,5 kg
• vainilla - 1 pod
• canyella - 0, 5 culleradetes.
• aigua - 1 got

Instrucció pas a pas per a una simple recepta per a un embotit gruixut de peres, canyella i vainilla per a l'hivern

1. Per fer que la confitura s'hagi tornat espessa, haureu d'agafar la fruita carnosa i sucosa amb una pell fina. Les meves peres i tallades a la meitat, retireu el nucli i tallen-les en petits cubs.
2. Cuini el xarop d'un got d'aigua i de sucre sencer. Quan els grànuls de sucre granulat es dissolen completament i el xarop es espessa, aboqui les peres i es deixa durant 3-4 hores a temperatura ambient. A més, afegiu canyella i els continguts d'una vaina de vainilla (es pot reemplaçar amb una bossa de vainillina).
3. Després del temps especificat, col·loquem la paella amb la massa de fruita i sucre damunt el foc i portem a bullir. Treurem l'escuma i reduïm el foc, bullint la massa fins que quedi espessa.
4. Removem constantment el confit amb una cullera de fusta, de manera que no es crema.
5. El melmelada de pera es considera llest quan les peces de fruita estan bullides per complet, i la massa es fosc i esmorteeix. Depenent de la varietat de pera, el procés d'ebullició després de bullir pot trigar entre 1,5 i 3,5 hores. Durant aquest temps, necessiteu esterilitzar els flascons i gorres.
6. Abofegem el melmelada preparada en un contenidor de vidre convenient i tapeu-lo amb tapes

Melmelada transparent de llesques de peres - recepta pas a pas amb àcid cítric

Una delicadura especial transparent, que no és molt semblant al melmelada, es prepara a partir de peres amb lòbuls amb l'addició d'àcid cítric. Atès que l'embotit de pera és molt bonic, sovint se serveix a taula o s'utilitza per decorar pastissos. Com cuinar el confit transparent de les peres amb falques d'àcid cítric, aprèn de la següent recepta.

Ingredients necessaris per a confitures transparents d'unes rodanxes de pera amb àcid cítric

• peres - 1 kg
• sucre - 1,4 kg
• àcid cítric - 1/4 tsp.
• vainilla - 1 sachet
• aigua 250 ml.

Instruccions pas a pas per a la recepta de melmelada transparent amb peres i lòbuls d'àcid cítric

1. Les peres es renta i elimina els peduncles, netejat de llavors. A continuació, talleu la fruita en rodanxes fines i submergeu-les en aigua bullint durant 5 minuts.
2. Obtenir les peces de peres i refredar-les en aigua freda, llençar-les en un colador.
3. Bullir xarop espès d'aigua i sucre. Aboqui el xarop de pera i deixeu-ho durant 3 o 4 hores sota la tapa.
4. Posar la massa al foc i fer bullir, bullir durant 20 minuts i fer-ho bé.
5. Repetiu el darrer procediment dues vegades. Porteu el mantega a ebullició per tercera vegada, afegiu l'àcid cítric i cuini durant 10 minuts.
6. Aboqui el melmelada preparat sobre els pots estèrils, es desplegui, gireu fins que el melmelada es refredi.

Deliciosa melmelada de peres silvestres i sòlides per a l'hivern - recepta senzilla pas a pas

L'embotit deliciós i saborós de l'hivern es pot cuinar fins i tot a partir de peres fortes. El més important al mateix temps és mantenir la recepta i el temps de cocció. A continuació, un deliciós melmelada de varietats de peres dures o silvestres per a l'hivern a partir d'una senzilla recepta pas a pas a sota, sens dubte us agradarà amb el seu sabor original i l'aroma d'estiu.

Ingredients essencials per a un embotit deliciós de peres de gingebre dur a l'hivern

• peres salvatges - 1 kg
• sucre - 1, 5 kg
• brou de pera - 1, 5-2 tasses

Instruccions pas a pas per a una recepta de melmelada saborosa amb peres silvestres durant l'hivern

1. Les meves peres es netegen dels septums. El tallem en rodanxes fines i submergiu-lo immediatament en aigua freda. Cuini les peres després de bullir durant 10 minuts i tirar-les de nou en un colador.
2. Es van mesurar dues copes de brou de pera i es va cobrir amb sucre. Porteu el xarop a bullir i cuini durant 5 minuts.
3. Amb xarop calent aboqui les rodanxes de pera i deixeu-ho durant la nit a temperatura ambient.
4. Al matí, agafem el fruit en un jarabe i, reduint el foc, cuineu durant mitja hora.
5. Traieu del plat i deixeu-lo refredar completament. Repetim el procediment 2 vegades més.
6. El melmelada calenta s'aboca sobre pots estèrils, amb una clau de posta de sol que torneu les tapes i embolicar-los amb un drap calent abans de refredar-se.

Fast jam-pyatiminutka d'una pera completament sense esterilització - receptes pas a pas per a l'hivern

Peres de cinc minuts de pera completament sense esterilització, un dels tipus més ràpids i més senzills de blanc per a l'hivern. Per obtenir una delicadesa de consistència adequada, cal agafar una fruita petita i densa amb una carn dura. Com cuinar un jam-pyatiminutku ràpid amb peres senceres sense esterilització a continuació.

Ingredients necessaris per a un embotell de cinc minuts d'una pera completament sense esterilització

• peres -1, 5 kg
• sucre - 1 kg
• llimona - 1 pc.
• mel - 1 cullerada. l.

Instrucció pas a pas per a una confecció de cinc minuts amb peres completament sense esterilització per a l'hivern

1. Les peres petites renten i eliminen les cues. Tallar la pell fina.
2. Cobrir les peres amb sucre, afegir una cullerada de mel i suc d'una llimona.
3. Tots es barregen i surten de la nit a la nevera sota la tapa.
4. Al matí, agafeu la massa a bullir, bullir durant 15 minuts i retirar immediatament del plat.
5. Prepara el embotidora de pera en pots i rodes estèrils.

Deliciosa melmelada de pera verda amb llimona, taronja i rosella - recepta ràpida pas a pas

A primera vista, la rosella a la recepta d'un saborós melmelada de remolatxa verda, llimona i taronja pot semblar superflu. Però és aquest senzill ingredient que fabrica una simple pera de pera, unes postres originals que poden sorprendre fins i tot un gourmet. Tots els detalls de la preparació de melmelades saboroses de pera verda, llimona, taronja i rosella en una recepta ràpida pas a pas a continuació.

Els ingredients necessaris per a un deliciós melmelada de mongetes verdes, llimona, taronja i rosella

• pera - 1 kg
• sucre granulat - 1, 3 kg
• taronja - 1 pc.
• llimona -1 pc.
• rosella -3-4 cullerades. l.

Instrucció pas a pas per obtenir una recepta ràpida de melmelada de pera, llimona, taronja i rosella

1. Les meves peres i netes de llavors i partícules de gira-sol. Tallat a rodanxes fines i cobert amb sucre.
2. Amb la llimona i la taronja, agafem la closca, afegiu-les a les peres. Extruïu el suc de llimona i talleu la taronja en petits cubs.
3. Afegiu la taronja a la pera i barregeu bé. Deixeu la massa durant 4-5 hores.
4. Mack es renta sota aigua corrent i s'asseca sobre una tovallola. A continuació, fregiu lleugerament les llavors de rosella en una paella seca.
5. Posem la massa de fruita al foc i esperem que bulli. Cuini durant 15 minuts i elimineu fins que estigui completament refredat.
6. Reprodueix el mateix esquema.
7. La tercera vegada després de bullir, afegiu la rosella i cuini durant 10 minuts.
8. Abocem el confit original en ampolles estèrils, suro.

Ampli ambre de peres per als lòbuls d'hivern - recepta pas a pas amb vídeo

Una barreja d'amber espessa de peres (una recepta per a lòbuls) per a l'hivern a gust no és inferior a les versions més originals amb rosella, taronja o canyella. No tots els graus són adequats per fer aquesta delicadesa de pera. Per exemple, les peres sòlides verdes, així com les varietats silvestres, l'anomenat salvatge, no poden donar la consistència i el color correctes a una emboscada de cinc minuts. Per fer melmelada ambre de peres durant l'hivern amb falques o senceres, també necessitaràs àcid de llimona o cítric. Tots els detalls de la preparació d'aquest deliciós embotellament sense esterilització en el vídeo a continuació.