Com esterilitzar les llaunes per a la seva conservació a casa: en un forn de microones, forn, multivari

Moltes mestresses de casa estan orgulloses de la seva conservació de la llar i, a l'estiu, intenten fer tants blanks com sigui possible. És molt fresc a l'hivern per obrir un pot amb cogombrets en vinagre, gelat de verdures o melmelada de maduixa, i totes aquestes obres mestres culinàries són a la vostra rebost. No obstant això, perquè les fruites i hortalisses en conserva "conservin" de forma segura i conserven les seves qualitats de gust i aparença apetitosa abans de l'hivern, les llaunes per als espais en blanc han d'estar perfectament netes. I això es pot aconseguir mitjançant esterilització d'envasos de vidre, de manera que els futurs adobs i adobats continuaran sent saborosos i aromàtics. Com esterilitzar les llaunes correctament? Després de tot, aquesta etapa de preservació és summament important, ja que el tractament tèrmic destrueix tots els microbis que poden provocar "explosions" i inflor de llaunes amb preformes. Així doncs, avui en dia hi ha diverses maneres d'esterilitzar les llaunes a casa: una parella, en un forn de microones, en un multivari. Gràcies a l'abundància d'aparells de cuina moderns, el procés d'esterilització requereix un mínim de temps i no requereix esforços significatius.

Continguts

Com esterilitzar un pot una descripció pas a pas amb una foto Com esterilitzar els flascons en un microones Com esterilitzar els flascons en un forn Com esterilitzar els flascons en un multivar Instrució de vídeo

Com esterilitzar les llaunes a la llar per a una parella - una descripció pas a pas de la foto

A l'estiu, les verdures i les fruites fresques no són una curiositat, però, amb l'aparició del fred hivernal de generosos cultius estacionals, només queden records. Per tant, és tan important fer diferents preparacions a temps per proporcionar vitamines i micronutrients útils a les seves famílies durant l'hivern. I per fer que les vostres amanides i melmelades favorites estiguin a l'hivern, cal esterilitzar els envasos de vidre. Com puc esterilitzar les llaunes a casa per a una parella? Amb l'ajuda de la nostra descripció detallada amb una foto, podeu fer front a aquest senzill procés.

Accessoris necessaris per a esterilització de llaunes:

• Una àmplia paella que pot acomodar diverses llaunes
• broquet d'esterilització o colador
• pots de vidre
• cobertes de llauna
• Mitjanes especials o potes de cuina - per a treure els pots molt calents

Instruccions pas a pas per a les llaunes d'esterilització per a la conservació:

1. A la paella, cal abocar aigua - fins a la meitat, i després engegar-la.

2. Esperem fer bull i posem un broquet per a esterilitzar pots o un colador de metall comú a sobre d'una cassola.

3. En un colador o suport posem un canó cap per avall. El vapor, alliberat per aigua bullint, s'instal·la a les parets del tanc i mata a tots els bacteris nocius. El temps d'esterilització triga de 5 a 15 minuts. Quan les gotetes de vapor comencen a baixar, retirem el contenidor usant les potes. Cobertes esterilitzades durant diversos minuts.

Ara podeu posar els vostres cogombres, amanides i encenalls preferits en pots. Després d'omplir, cobreixi immediatament amb tapes esterilitzades. Adheriu-vos a la tecnologia d'esterilització, i la vostra conservació es mantindrà fins a l'hivern al màxim.

Com esterilitzar correctament els pots en un microones, buits i amb espais en blanc

Es considera que l'esterilització de les llaunes és l'etapa de conservació més important, ja que ofereix la possibilitat d'emmagatzemar a llarg termini "regals" de la natura. Avui cada mestressa de casa té tot un arsenal de "assistents" de cuina capaç de simplificar aquest procés tant com sigui possible. Per tant, és fàcil esterilitzar les llaunes al microones, tant buides com amb espais en blanc. En aquest cas, es desfà "incòmode" amb tests plens d'aigua bullint, i també estalvia temps per fer conserves. Tot enginyós és senzill.

Per esterilitzar les llaunes al microones, cal emmagatzemar:

• bancs de vidre per a la conservació
• guants de cosit o de cuina

L'ordre d'esterilització de les llaunes al microones:

1. Tare minuciosament, eliminant la brutícia, prestar especial atenció al coll - el lloc de contacte amb la tapa. Comproveu si hi ha esquerdes i fitxes.
2. Les cobertes per a la conservació trien netes, suaus, sense òxid, amb una densa i nova goma. Per a les llaunes amb ampolles de cargol, seleccionem taps de torsió, que també han d'estar en condicions adequades. Abans del començament de la conserva, assegureu-vos que la mida de la tapa i el pot correspongui a: simplement cargolar-la. La tapa ha d'ajustar-se completament contra el coll i no lliscar-se quan estreny.
3. Després de rentar-lo a cada recipient, aboqui aigua per 1 a 2 cm i poseu-lo en un microones. Posem la potència a 750 W i esperem l'ebullició de l'aigua - uns 3 - 4 minuts. Ara haureu d'esperar dos minuts més i agafar amb cura els flascons. Com podeu veure, el procediment per a la esterilització de llaunes en un forn de microones és extremadament senzill i ràpid.
4. Si necessiteu esterilitzar els flascons amb espais en blanc, els col·loquem de tal manera que no interfereixin en el funcionament de l'element rotatori del forn de microones. Posem la potència 750 - 800 W i esperem uns 5 minuts - el contingut dins hauria de bullir.
5. A continuació, esterilitzeu entre 1 i 2 minuts, retireu amb cura i feu rodar.

Important: les tapes de conserves no s'han de col·locar en cap microones. Això pot danyar l'aparell.

Aquest mètode de llaunes esterilitzants és senzill, ràpid i còmode. A més, durant aquest procés, la seva cuina es garanteix que no es converteixi en una "sala de vapor", ja que per a l'esterilització no necessiteu paelles i aigua bullint.

Com esterilitzar les llaunes al forn - mètode sec

El principal avantatge de les llaunes esterilitzants al forn és l'absència de vapor d'aigua a l'habitació, així com la capacitat de processar simultàniament una gran quantitat d'envasos. A més, l'esterilització per un mètode sec no només mata els microbis, sinó que també s'asseca les llaunes a la perfecció.

Abans de les llaunes esterilitzants, cal preparar els accessoris:

• pots de vidre
• manat

Descripció pas a pas de l'esterilització de les llaunes al forn:

1. Tare inspecciona acuradament les esquerdes, taques i xips. A continuació, renteu-ho acuradament amb aigua sabonosa (o amb refresc).
2. Posar els pots nets al forn - assecar-se i encendre un foc feble. A poc a poc augmenta la temperatura fins arribar a 150 graus. En aquest mode, esterilitzem durant 15 minuts. Les llaunes de tres litres es deixen al forn durant 25 minuts.
3. Després d'aquest període de temps amb l'ajuda de ganxos de cuina (sec!), Retireu amb cura els pots i col·loqueu una tovalla neta i seca cap per avall. Si els cellers estan mullats, el vidre esclatarà a les mans, des de la caiguda de la temperatura.
4. Sota la recepta, cal esterilitzar les llaunes amb espais en blanc? En un forn fred, col·loquem els recipients plens de conservació sense tapes i fixem la temperatura a +100 graus. El temps de processament d'un pot de litre serà de 15 minuts.
5. Amb les potes seques, tregui acuradament el pot i ho tireu amb tapes bullides. Recol·lem els tancs amb conservació i els envoltem amb una manta calenta. Tot això, gràcies a l'esterilització al forn, els bancs conservaran amb seguretat els seus continguts durant molts mesos.

Com esterilitzar els bancs al multivari de Redmond - amb i sense conservació

Multivarka és una tècnica de cuina moderna "miraculosa", amb la qual podeu preparar ràpidament i deliciosament sopes, cereals, compotes i fins i tot pastes. A més de cuinar, aquesta unitat està perfectament esterilitzada com a llaunes buides i està plena de conservació. Vegem aquest procediment utilitzant l'exemple del multivari de Redmond.

Accessoris per a esterilització de llaunes en multivarietat:

• llaunes de vidre
• cobertes de metall per girs

L'ordre d'esterilització de les llaunes en el multivariatge de Redmond:

1. Alguns multivessals d'aquest model estan equipats amb la manera de "esterilització". Tanmateix, en absència d'un règim diferent, cal abocar aigua al recipient i, des de dalt, poseu un recipient per cuinar per a una parella. Activa el mode "Vapor".
2. Després de bullir l'aigua, cobreixi el multivessor que s'ha d'obrir i posar el pot netejat preparat: el coll es baixa al contenidor. Espereu de 5 a 8 minuts.
3. Quan el condensat comença a baixar per les parets de la llauna, podeu eliminar-lo.
4. Les cobertes de para-sols es poden col·locar en esterilització amb els bancs.
5. Si podeu esterilitzar les llaunes amb conservació, s'haurien de col·locar en un multivarque sense tapes.

Com esterilitzar les llaunes correctament: instrucció de vídeo

L'esterilització de llaunes es pot realitzar de diverses maneres. Amb l'ajuda d'aquest vídeo, es pot estudiar amb detall cinc mètodes d'esterilització del envàs per a la seva conservació. Com puc esterilitzar les llaunes? Cada mestressa de casa té una manera demostrada durant anys d'esterilitzar les llaunes a casa: una parella, al forn, microones o multivariats. L'elecció d'aquest o d'aquest mètode depèn de les preferències personals i la comoditat. Tens èxit en blanc!