Tomàquets en gelatina per a l'hivern - receptes amb una foto sense esterilització i amb ella. Receptes pas a pas simples per a deliciosos tomàquets en gelatina amb ceba i julivert

Els vegetals i les fruites en conserva us permeten diversificar significativament el menú durant els freds mesos d'hivern, així com reposar les botigues de vitamines del cos. Per tant, durant la temporada de contractació, les mestresses de casa intenten "carregar" la rebosteria, el celler i altres contenidors: marinar, salar, confitir i fer amanides. Molts prefereixen una recepta comprovada de girs, els resultats dels quals són establement predictibles i "provats" a casa i fora. I, per a uns altres, el període de conservació anual és una ocasió per experimentar experimentalment amb ingredients i espècies. Avui anem a la segona manera i prepararem els tomàquets en gelatina per a l'hivern, una excel·lent forma de "unir" tomàquets massa grans o esquerdats que no han estat seleccionats per al marinat. Us oferim diverses receptes pas a pas de la foto de tomàquets gelats per a l'hivern: sense esterilització i amb ella, amb ceba i altres verdures, amb julivert. Saborós i original!

Continguts

Tomàquets en gelatina amb cebes per a l'hivern Tomàquets saborosos en gelatina per a l'hivern Recepta de tomàquet amb gelatina i julivert tomàquets deliciosos en gelatina per a l'hivern

Tomàquets en gelatina amb cebes per a l'hivern - recepta pas a pas amb foto

Per a aquesta preparació, els tomàquets "carnosos" densos d'una mida reduïda són els més adequats. Els tomàquets, conservats per a l'hivern en gelatina, es combinen perfectament amb les cebes: dóna a l'adob, un sabor tendre i dolç. Resulta que és un fred vegetal original que va molt bé sota els segles de calor, i també es veu molt impressionant quan se serveix sobre la taula. Utilitzeu la nostra recepta pas a pas amb una foto de tomàquets en gelatina i, a l'hivern, segurament serà més que sorpresa als convidats. La quantitat de tomàquets, cebes, all, pebre i llorer especificats a la recepta es calcula per un recipient d'un litre.

Ingredients per a la collita de tomàquets d'hivern en gelatina amb ceba

• tomàquets - 700 gr.
• ceba - 1 pc.
• fulla de llorer - 1 pc.
• pebre negre - 8 pèsols
• all - 2 dents
• sucre - 1 got
• sal - 0,5 tasses
• vinagre de taula - 2 articles de l.
• gelatina - 1,5 cullerades.
• aigua - 3 litres

Instruccions pas a pas per preparar tomàquets en gelatina amb ceba

1. Agafeu un contenidor amb aigua bullida i remull la gelatina - durant aproximadament mitja hora.

2. Durant aquest temps, els meus tomàquets, tallats en dues meitats i eliminant el peduncle.

3. Els bulbs són pelats de la closca i tallats en anells.

4. Els dents d'all es necessiten també tallar-los en grans làmines.

5. En les llaunes netes i esterilitzades, col·loquem ceba picada i all, i també un llorer amb pebre.

6. Els tomàquets estan densament empaquetats en un contenidor, tallats. Resulta com una "escala" tan apetitosa de color vermell.

7. Abocar l'aigua en una olla d'esmalt gran i bullir. Afegiu sucre i sal. Treure del foc, dissoldre-ho en vinagre d'aigua calenta i gelatina gelada. Tots els components han d'estar ben agitats. Tot, la marina està a punt.

8. Ompliu la salmorra preparada amb flascons de tomàquet.

9. Les tapes d'estany estan bullides, i després tapem les llaunes amb conservació. Ara, els tomàquets han de ser esterilitzats en aigua calenta durant 12 o 15 minuts. Per això, fem servir una paella potent. Rodem els flascons i els bolcat.

10. Llest per girar després de refredar, ens vam retirar al rebost - fins a l'hivern.

Tomàquets deliciosos a la gelatina per a l'hivern - recepta sense esterilització

Segons aquesta recepta, els tomàquets en gelatina per a l'hivern es preparen sense esterilització, el que redueix significativament el temps de conservació. Per les palanquillas es poden utilitzar tomàquets grans o amb petits defectes a la superfície: la fruita encara es talla a rodanxes. Els tomàquets preparats amb gelatina són deliciosos i s'adapten perfectament a la "natura morta" de la taula festiva.

Llista d'ingredients segons la recepta de tomàquet en gelatina per a l'hivern sense esterilització:

• tomàquets
• sucre - 3.5 cullerades.
• sal - 2 cullerades.
• vinagre 9% - 1 cullerada postres
• gelatina en grànuls - 10 gr.
• pebrot negre - 3 - 5 unitats.
• fulla de llorer - 1 pc.
• aigua - 1 litre

L'ordre de la preparació del tomàquet en gelatina sense esterilització:

1. La gelatina se submergeix en aigua per inflar.
2. Segons la recepta, la quantitat d'espècies, sal i sucre es calcula per un recipient d'un litre, per la qual cosa és millor prendre només aquests recipients. Els bancs són minuciosament minuciosos i esterilitzats de qualsevol manera convenient.
3. Els tomàquets purs tallats a mitges o quarts (si la fruita és gran) i densament envasats en flascons.
4. Preparem la salmorra - bullem l'aigua en una cassola i tapem amb espècies (sal, sucre, pebre, llorer). Manténgase al foc uns altres 5 minuts, i després afegiu la gelatina preparada i barregeu-ne tot.
5. Omplim la salmorra als flascons, la col·loquem amb tapes i després de refredar-la, la posem a la rebosteria.

Una deliciosa recepta de tomàquets amb gelatina i julivert

Els tomàquets, conservats amb gelatina amb espècies, adquireixen un sabor i aroma originals. Aquest plat atreu la seva deliciosa aparença, de manera que sobre la taula, sens dubte, no es "perd", només vol provar. La nostra recepta de tomàquets amb gelatina i julivert afegirà un toc de sofisticació al vostre menú diari i festiu.

Tomàquets amb gelatina i julivert - ingredients per a una deliciosa peça de treball

• tomàquets cremosos
• pebre fragant
• clavell
• julivert (verds o arrel)
• sucre - 6 cullerades.
• sal - 1.5 cullerades.
• vinagre 9% - 2 cullerades.
• gelatina instantània - 1 cullerada.
• aigua - 1 litre

Tomàquets deliciosos amb gelatina i julivert per a l'hivern - descripció pas a pas de la recepta

1. Els tomàquets es renten, es tallen en dues meitats i es tallen les tiges.
2. Per a conserves, prenem llaunes de 1 litre, que primer han de ser esterilitzades. En cada contenidor, aboqui el pebre fragant (2 - 3 pèsols), el clau (1 pc) i les herbes picades o l'arrel de julivert. A continuació, posem els tomàquets tallats, intentant arreglar cada tall.
3. En l'aigua bullint, afegiu sal, sucre i gelatina segons la recepta. Aboqui el vinagre i barregeu bé.
4. Els tomàquets en llaunes s'omplen amb una marinada calenta i es cobreixen amb tapes. Ara cal esterilitzar en aigua calenta durant 10 minuts.
5. Ho arrollem, girem i cobrem amb una manta calenta. En un dia, els bancs refrigerats són referits a les peces restants per a l'hivern.

Saborosos tomàquets en gelatina per a l'hivern: recepta de vídeo

Aquest aperitiu interessant i inusual és perfecte com a complement dels plats principals de patates, cereals, pasta. A la nostra recepta de vídeo, mostrem en detall totes les etapes de preparació d'un tomàquet en gelatina per a l'hivern. Els tomàquets a la gelatina per a l'hivern es poden tancar: sense esterilització i amb ella, amb ceba i altres vegetals, amb julivert. Un deliciós entrepà de verdures amb gelatina és una excel·lent alternativa als tomàquets tradicionals i salats. Escriure les nostres receptes i començar a crear.