El pastís de poma més gran Sabíeu que el pastís de poma més gran del món es cuinava al Regne Unit a la ciutat de Chewitts Farm. Sota el lideratge del xef Glyn Christian. Un alçada de 12 m d'eslora, ample de 7 metres, amb un pes de 13 tones, es va cuinar a 66 quilograms. Durant la fabricació d'aquest pastís de poma es va treballar durant 2 dies, del 25 al 27 d'agost de 1982. Avui no marcarem rècords mundials en el camp de la cuina, sinó simplement i ràpidament preparar un deliciós "pastís anglès". L'emplenament de pastissos és un tipus de clàssic per a diversos països. Les pomes no són deficients durant tot l'any, de manera que sempre podeu cuidar-vos a si mateix i als vostres éssers estimats amb un pastís de poma fragant. Aquesta delicadesa és ideal per al te de la nit. Bon appetit!
Ingredients:- Farina, blat 250 g
- Flocs de civada 100 g
- Llet 200 ml
- Mantega 125 g
- Sugar 180 g
- Nou moscada terra 3 g
- Canyella terra 0.25 culleradetes.
- Salt 1 pessic
- Sucre en pols 1 cda. l.
- Apple 4 unitats.
- Suc de llimona 3 cdas. l.
- Sucre 2 cullerades. l.
- Mantequilla de 25 g
- Pas 1 Per fer un pastís, necessitem: farina de blat, mantega, flocs de civada, sucre, sal, llet, pomes, suc de llimona, canyella i nou moscada.
- Pas 2: fondre la mantega.
- Pas 3: fondre la mantega fosa amb sal i farina tamizada.
- Pas 4 Afegiu flocs de civada, finament mòlta, 1/4 tsp. canyella i una mica de nou moscada: barregeu-ho tot bé.
- Pas 5 Afegeix sucre.
- Pas 6. Aboqui la llet i remeneu bé la massa.
- Pas 7: pela les pomes. Cada poma es talla en 16 lòbuls prims. Espolvorear amb suc de llimona, espolvorear amb sucre i abocar amb mantega fosa.
- Pas 8 Preescalfeu el forn a 220 º C. En forma oliada (la forma també es pot enganxar amb paper de forn), posar la massa i enviar-la al forn preescalfat durant 10-15 minuts.
- Pas 9 Obtenir el motlle del forn. Posar les pomes sobre la massa i tornar al forn. La temperatura s'ha de reduir a 180 º C. Torneu a coure fins que estigui llest, de 30 a 50 minuts (disposició per fer-ho amb una partida). En el procés de cocció, si és necessari, cobreixi la forma de la part superior amb paper d'alumini.
- Pas 10 Traieu el pastís preparat del forn i deixeu-lo refredar en el formulari. Després posem un plat. Espolvoree amb sucre en pols abans de servir.