- pa - 8 llesques
- formatge - 240 grams
- pernil - 130 grams
- grans ous - 4 peces
- llet - 1/2 tassa
- sal - 1 culleradeta
- pebre - 1/2 culleradeta de te
- nou moscada mòlta - 1/4 culleradetes
- mantega - 4 elements. culleres
Fregar el pa amb mostassa. Posar 4 llesques de formatge de pa, pernil i formatge nou. Tapa la part superior amb les restants llesques de pa. En plats poc profunds, ous, llet, sal, pebre i nou moscada. Dip cada sandvitx a la barreja. En una paella gran, fregui l'oli a foc mitjà. Fregui els entrepans a un cafè daurat a banda i banda, només de 6 a 8 minuts. Serviu immediatament.
Porcions: 4