- Tall de vidre (de llegums) - 150 grams
- Oli de sèsam - 30 mil·lilitres
- Salsa de soja - 40 mil·lilitres
- Vinagre d'arròs - 20 mil·lilitres
- Ou de pollastre - 2 peces
- All - 2 dents
- Pebre dolç groc - 1 peça
- Peixos tailandesos - 40 mil·lilitres
- Puré de tomàquet - 40 grams
- Gambetes reals - 14 peces
Els fideus es xopen en aigua bullint durant 5 minuts, després de la qual l'aigua es drena. En una paella calenta a l'oli de sèsam, fregiu ràpidament l'all picat. A poc a poc fregir l'all, afegiu els pebrots picats a la paella. Fregir foc ràpid durant 2 o 3 minuts. Afegiu els fideus a la paella. Aboqui el puré de tomàquet, salsa de soja, salsa de peix i vinagre d'arròs. Remenant. Es trenquen els ous directament en els fideus, es barregen ràpidament i es continuen fregint. Finalment, afegim a la paella la gambeta pelada i el guisat fins que la gambeta estigui preparada. Serviu immediatament!
Racions: 2