Bits deliciosos. Bits cuits en aquesta recepta, s'obtenen un sabor molt delicat, és possible dir, dietètic. El gust és donat per un embotit inusual de pollastre i formatge cottage. És més convenient formar les boles en pilotes amb mans mullades. A la picada podeu afegir cebes picades fines, all o verds al gust. Podeu servir a les gosses tant calentes com fredes. Serà deliciós si serveix aquest plat amb salsa de crema agra. Bon appetit!
Ingredients:- Filet de pollastre 350 gr
- Cuajada 150gr
- Ous de pollastre 1 pc.
- Salt 2 pessic
- Pebrot negre 1 pinça
- Pas 1 Per preparar el ganxet, cal portar filet de pollastre, formatge cottage, rovell d'ou, sal, pebre, sèsam negre (opcional).
- Pas 2. Tallar el filet de pollastre, tallat en trossos petits. Tritureu-ho en carn picada.
- Pas 3 Cuajada, picada de pollastre i rovell d'ou d'un ou per barrejar. Afegiu el pebre i la sal. Barrejar bé amb les mans i llançar l'embotit.
- Pas 4 Mans mullades per formar petits cunts. Espolvoree amb sèsam negre a la part superior.
- Pas 5 Poseu els petits trossos al vapor de vapor. Cuini durant 25 minuts.
- Pas 6 Traieu acuradament els bits preparats del vapor.
- Pas 7 Serviu els bits preparats per sopar fred o calent.