Una cassola tendra Quan es barreja formatge cottage i formatge cremós amb baix contingut de greix, s'obtenen unes postres molt delicades. Amb les subtileses de coure aquesta postres, vostè coneix la recepta de "Cheesecake New York". L'ompliment de la pastís de formatge d'avui serà pomes. El gust dolç i amarg de les pomes li donarà a la postres una sucosa i un sabor especial. Després de la cocció de pastís de formatge fresc i posar a la nevera per la nit. I al matí, per esmorzar, talla-ho per porcions.
Ingredients:- Galetes de galetes amb galetes de 200 g
- Mantequilla de 100 g
- Suc de llimona 1 cullerada. l.
- Oli refinat de gira-sol de 10 ml
- Cuajada 400gr
- Formatge cremós de 200 g
- Crema 50 ml
- Ous de pollastre 3 peces.
- Sucre 100 g
- Vainilla de sucre 4 g
- Apple 2 unitats.
- Pas 1 Per fer aquestes postres cal prendre una galleta, mantega, suc de llimona; formatge cottage, formatge crema, greix crema (llar 2 cullerades), ous, sucre, sucre de vainilla, pomes.
- Pas 2 Prepareu una base de sorra. Galetes aixafades en una molla. Barrejar amb mantega suau i suc de llimona.
- Pas 3 Les parets i la part inferior de la forma desmuntable s'han de greixar amb una fina capa d'oli vegetal. Distribució uniforme de la barreja d'oli de sorra. Cobreixi el formulari amb una pel·lícula i col·loqueu-la al refrigerador durant 15 minuts.
- Pas 4 Formatge casolà amb sucre i sucre de vainilla.
- Pas 5 Afegiu la crema i el formatge crema. Continueu guanyant.
- Pas 6 Separeu les rovells de les proteïnes. Batre les rovells.
- Pas 7 Afegiu la barreja de rovell a la massa de quallada. Les esquirols pugen fins a cims estables i entren amb suavitat a la massa, amassant-se des de baix.
- Pas 8 Prepareu les pomes: renteu-les, tregui-les i traieu-ne el nucli amb llavors. Tallar en rodanxes.
- Pas 9 Col·loqueu la crema i la crema a la base.
- Pas 10 Separeu amb cura les pomes al voltant del diàmetre i el centre de les postres. Posar la formatge de ioga al forn, escalfar a 180 ° C, coure durant 50 minuts. Primer cobreixi el pastís de formatge amb paper pergamí. 15 minuts abans del final de la cocció, retireu el paper.
- Pas 11 Retirar amb cura el pastís de formatge. Fresc a temperatura ambient. Netejar en els refrigeradors de nit. Servir refrigerat amb xarops de caramel, fruites.