- Patates - 1 quilogram
- Carn picada - 800 grams
- Ou - 1 peça
- Caps - 1 pinch
- Champignons - 4 peces
- Cogombre fresc - 1 peça
- Formatge cottage - 2 elements. culleres
- Tomàquet en conserva: 1 litre
- Sucre marró - 1r. una cullerada
- Vinagre balsàmic - 1r. una cullerada
- Mantega - 50 grams
La vostra atenció és una recepta de patates escates amb carn picada. Per descomptat, és una mica modificat i, per dir-ho així, modernitzat: la meva àvia va cuinar aquest plat de la mateixa manera, però sense tàperes, vinagre balsàmic i altres atributs del capitalisme decadent. No obstant això, també podeu refusar-los i preparar una capa de patates amb carn picada d'acord amb la recepta més senzilla de Stolovsky: sense floridura. Tot plegat, serà deliciós. En poques paraules, us explicaré com preparo aquest plat, i ja podeu ajustar la recepta per a les vostres preferències de gust. Com cuinar una patata en capes amb carn picada: 1. Primer, bullem les patates fresques, afegiu una mica d'aigua. Bullir, escórrer l'aigua i deixar una mica d'aigua a la part inferior. Afegiu la mantega i la massa. Afegim al puré un ou cru i un grapat de tàperes, barrejant bé. 2. Els xampinyons tallen els cubs petits i es fregeixen en oli. Afegiu als bolets fregits cogombre fresc picat i una mica de formatge cottage. Remoure i cuinar un altre minut. 3. En una oli d'oli vegetal picat a un marró ruddy. 4. Prepareu la salsa. Barregeu els tomàquets en conserva, el sucre, el vinagre, la sal i el pebre, poseu-lo al foc, deixeu-ho bullir i, a continuació, reduïu la calor i cuidi uns altres 15-20 minuts a foc lent. 5. Poseu el motlle al plat, poseu-hi patates, masses de bolets i carn picada. Fem la verema amb la salsa. Retirar suaument el motlle i el plat està llest! Bon appetit! ;)
Porcions: 4