- Formatge de caseta - 400 grams
- Margarina - 100 grams
- Farina de blat - 480 grams
- Sucre - 100 grams
Prepara els ingredients. Com podeu veure, per preparar una galeta de cua, no necessiteu cap ingredient extravagant, gairebé tot el que necessiteu està sempre a la cuina. Barregeu la margarina amb formatge cottage amb un mesclador o batut fins que estigui suau. A la barreja resultant, barrejar gradualment la farina i pastar la massa. No cal afegir sucre a la massa. Tallar la massa en 4 parts, cadascuna d'elles enrotllada en una capa bastant gruixuda. Des de la capa retallem els cercles amb un got. Des dels restes es tira una nova bola de massa, girar-la de nou, tallar els cercles. Cada cercle necessita un bon rotllo en el sucre. Doble cada cercle a la meitat amb el sucre a l'interior. A continuació, els partits externs es tornen a rebentar en sucre. Doblarem cada semicercle una vegada més. Posem les peces de galetes resultants en una làmina d'assecatge, lleugerament oliada o coberta amb paper de forn. Posem al forn preescalfat a 180 graus i cuido durant 40 minuts. Retirem les galetes del forn, refresc i serviu. Bon appetit!
Racions: 6