- Filet de vedella - 500 grams
- Bolets - 500 grams (champignons)
- Pastes congelades - 250 Grams
- Mostaza - - A gust
- Arc - 1 peça
- Rovell d'ou - 1 peça
- Embalatge de pernil - 150-200 grams
Portem un tros de carn en ordre - rentat, sec, eliminem greixos i plenochki. Solim, pebre i envieu-la a una paella en una gran quantitat d'oli per fregir. Fregui la peça de tots costats fins que tingui un bon sabor. Després posa un tros de carn en un plat. Ho fem tot seguit amb mostassa. En la mateixa paella on la carn es va fregir, ara estem fregint cebes. Al mateix temps, utilitzant un processador d'aliments o una licuadora, bolquem els bolets. Vaig fer servir bolets marrons, així que va sortir aquest interessant color. Els bolets s'agreguen a la ceba en una paella i es freguen fins que el líquid s'hagi bullit completament dels bolets. Posem el pernil a la pel·lícula d'aliments. Sobre ella, posa uniformement la massa de bolets. Al centre, posem un tros de filet fregit i ho carregem tot. Resulta que un cub tan bo. Ho enviem durant un temps a la nevera. En un tros de massa, fregat amb rovell d'ou, posi el nostre cub de carn (no oblidem treure la pel·lícula!) I embolicar-lo. Fem aquestes retallades. A més, la massa també està lubricada amb rovell d'ou. Col·loqueu el nostre pastís en una làmina de cocció i envieu-ho per cuinar al forn preescalfat a 200 graus durant 30-35 minuts. A continuació, agafem el nostre pastís i el tallem. Fet!
Porcions: 4-6