- Farina de blat - 250 Grams
- Mantega - 130 grams
- Sucre - 1/2 tassa
- Formatge cottage - 230 Grams
- Sucre de vainilla - 1 culleradeta
- Soda - 1/2 culleradeta
Combinem en un bol la farina trossejada i els cubs de la mantega picada. Fregar les mans. Afegiu a la massa sucre de vainilla, refresc i puré de formatge. Ho barrejem bé. Pastar la massa fins que no es quedi a les mans. Desenrolleu la massa resultant en una capa fina (de 3 mm de gruix). En rodar és desitjable no abocar la farina, en cas contrari la massa pot arribar a ser massa forta. Des de la massa enrotllada amb l'ajuda d'un got tallem els preparatius de la forma rodona. Un costat de la cartilla rodona es submergeix suaument en sucre. Doblem el nostre cercle per la meitat perquè la porció recoberta de sucre estigui a l'interior. Torneu a submergir de nou en una de les palanques en sucre. Afegiu de nou el costat del sucre, després d'això tornem a sumar el sucre al costat de la palanquilla. Per obtenir més claredat, mira la foto. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una quarta part d'un cercle amb sucre a totes les superfícies internes i en una externa. Posem els espais en blanc resultants en una safata de coure, coberta amb paper de pergamí, cap amunt de sucre. Ens posem al forn, escalfem a 180 graus i es cuinen durant 25-30 minuts. Després del temps acordat de 25 a 30 minuts, traiem les galetes acabades del forn i arrebateu-la. Fet!
Racions: 8