Pastís de xocolata amb cireres

Ingredients. En primer lloc, tractarem amb la cirera. Si la cirera és fresca, s'ha de netejar Ingredients: Instruccions

Ingredients. En primer lloc, tractarem amb la cirera. Si la cirera és fresca, ha de netejar-se dels ossos, si està congelada, després descongelar (preferiblement a temperatura ambient, en casos extrems) al microones en el mode adequat) i netejar els pous. Si la cirera es descongelava, no oblideu tirar-la al colador, de manera que el vidre és superflu. En un recipient, barrejar formatge cottage, ous i sucre. Agemem bé amb una forquilla. Afegiu farina, cacau i canyella. Seguim revolcant. Una culleradeta de refresc s'apaga amb vinagre i també s'afegeix a la massa. Finalment, barregeu la massa amb suavitat a la massa. Part de les baies deixades per a la decoració. Remenar ha de ser acuradament, perquè les baies no es converteixin en un desastre. Abocem la massa resultant en un plat per coure, escalfeu el forn fins a 180 graus, coure durant 30 minuts. Treureem el pastís preparat del motlle, lleugerament fresc a la graella. Decorem les cireres amb les baies i els servim a la taula. Bon appetit! ;)

Racions: 6