Pastís de curri Pastís de curat sucós, que es cuina molt fàcilment. Una excel·lent combinació de xips de xocolata cruixents i una delicada capa de cua no deixarà indiferent a ningú: ni les mestresses de casa, que passaran un mínim d'esforç i temps. Cap dels membres de la família que amb plaer tallarà una peça per peça fins que el plat quedi només amb migas.
Ingredients:- Farina, blat 400 g
- 250 g de mantega
- Cacau en pols 4 cullerades. l.
- Ous de pollastre 4 unitats.
- Sucre 350 g
- Crema agra 100 gr
- Cuajada 500gr
- Sucre, vainilla 20 g
- Fècula de patata 3 cullerades. l.
- Pas 1 Per a la preparació de pastissos de torba calent necessitem sucre, farina, mantega, crema agra, ous, formatge casolà, cacau.
- Pas 2 Tritureu l'oli a temperatura ambient i 150 g de sucre.
- Pas 3 Afegiu la farina i el cacau.
- Pas 4 Retallar tot a trossos.
- Pas 5 Per a la massa de formatge cottage, batre amb una batidora a formatge cottage de baixa velocitat, 200 g de sucre, ous i crema agra.
- Pas 6 Afegiu el sucre de vainilla i el midó a la massa de formatge. Barreja bé.
- Pas 7 Col·loqueu el paper de pergamí a la part inferior del motlle (diàmetre 23 cm) i aboqueu la meitat de les xips de xocolata. Alinea.
- Pas 8 dalt amb la massa de quallada.
- Pas 9 i sobre ella - una altra vegada una capa de xips de xocolata.
- Pas 10 Hornee durant 45-50 minuts a 180 º C. Abans de servir, refrigui completament el pastís.