Aperitiu de formatge cottage amb verdures La majoria de nosaltres acostumem a menjar formatge cottage amb crema agra i sucre o en la seva forma pura, i en la cuina armenia se sol afegir amb herbes, all i espècies. Resulta que és un gran plat independent i un aperitiu guanyador, que augmenta l'apetit. Si se senti amb una dieta, pot reemplaçar la mantega amb kefir baix en greix, i després si el formatge és sec i esmicolat. Si es cuina per a tota la família, llavors els nens separen la porció abans d'afegir all i pebre, poden posar menys aquestes espècies. Molt sovint, el formatge amb all s'elabora com un farciment per farciment de pebrots, tomàquets, tartalons o bótes d'oli, es pot estendre sobre un sandvitx de pa negre, posar-lo amb un pa torrat o una galleta. Si s'omple molt bé amb un farcit de pebre búlgar i després tallar-lo a "shaybochki" i fregir-lo a ambdós costats amb oli, s'obtindrà un aperitiu molt calent. A la taula festiva, un plat amb rodanxes de verdures plenes d'una barreja verd i marró de formatge cottage amb all, i el temps per cuinar trigarà molt poc. Aquest aperitiu de formatge cottage amb all comprova una vegada més que els aliments útils poden ser molt saborosos.
Ingredients:- Cuajada 250 gr
- Mantequilla de 50 g
- Julivert fresc 1 manat
- Cilantro fresc 1 manat
- 1 clau d'all
- Salt 1 pessic
- Pebre terra negra 0,5 culleradeta.
- Pas 1: barrejar formatge cottage amb una mica de sal i pebre mòlt negre.
- Pas 2 1 gran clau d'all netejar i aixafar amb un ganivet o esprémer a través d'un espremedora d'all.
- Pas 3 Cilantro i julivert picat finament: necessitarà 1-2 graus de cada herba.
- Pas 4: la mantega s'ha de suavitzar.
- Pas 5 Connectem tots els ingredients.
- Pas 6 Mescleu bé fins que estigui suau i estigueu fixat a la nevera per refredar-lo durant 30 minuts.