Cuinar sense mantega La recepta d'aquests bollos serà interessant per a aquells que els agrada no romandre a la cuina, els que volen servir bollos petits amb herbes per esmorzar o sopar. Vaig utilitzar el julivert fresc, però, el gust amb herbes seques especiades serà més interessant. Formatge de la casa per a aquesta prova, trieu un suau i no àcid. A continuació, la massa serà elàstica i flexible.
Ingredients:- Cuajada 250 gr
- Ous de pollastre 1 pc.
- Sucre 2 cullerades. l.
- Sal 2 g
- Pols per coure 2 g
- Farina, blat 250 g
- Julivert fresc 20 g
- Pas 1 Per coure pastissos, necessiteu formatge cottage, ou, sal, sucre, julivert, pols i farina.
- Pas 2 El formatge de la caseta es molesta amb sucre.
- Pas 3 Afegiu l'ou, barregeu-lo. Afegiu sal.
- Pas 4 Afegiu la pols a la farina tamizada. Afegiu una part de la farina a la massa de formatge. Revolver
- Pas 5 Afegiu el julivert finament picat. Revolver Afegiu la farina restant.
- Pas 6: Fregueu la massa suau.
- Pas 7 Calenta el forn a 180 º C. Esquinçar trossos de massa, boles de forma, estendre's sobre una safata de cocció.
- Pas 8 Poseu-vos en un forn calent. Coure durant 20-25 minuts abans de la grolleria dels rotllos. Condemna Serviu en comptes de pa o te.