Actualment, per a gairebé totes les persones, el formatge forma part integrant de la dieta. El formatge és un aperitiu meravellós per a tots els dies. Però val la pena preguntar, però és útil per al cos? Com a resultat, les opinions sobre aquest tema difereixen. Algunes persones pensen que el formatge és simplement necessari per a una persona, altres creuen que aquest producte fa més mal que bé per al cos.
Els estudis han demostrat que el formatge és una excel·lent font de micronutrients i vitamines beneficioses. Altres ens van dir la veritat que el producte és massa calòric i greix, i no s'ha de menjar. Així que avui abordarem aquest assumpte. I dissipeu tota l'especulació sobre el formatge.
Somni de formatge: propietats útils
Començarem amb les propietats beneficioses del formatge. I descobreix si és útil per al cos? El component principal de tots els formatges és la proteïna. Com vostès saben, el nostre cos necessita proteïnes per formar noves cèl·lules. La proteïna del formatge adquireix propietats solubles. I gràcies a això, està gairebé totalment assimilat a la corrupció. Podem suposar que sense restes. La proteïna en formatge és fins i tot més que la carn vsamom.
El formatge conté fòsfor i calci. Al dia necessiteu menjar un total de 70 grams de formatge, de manera que un adult rep un ritme diari de calci. El producte pot presumir d'un alt contingut de vitamina A i B, i també conté aminoàcids (lisina, metionina, triptòfan) que els humans necessiten. El formatge es necessita en la dieta. Necessàriament, els nens, dones embarassades i lactants, podrien menjar-les. El producte làctic és bo per al cos durant la fractura òssia.
A més, el formatge és una font indispensable de llet moles. Pregunta per què són necessaris? Les greixos lactis ajuden al sistema digestiu i afecten el metabolisme del cos. La majoria d'aquestes coses són en formatges grassos. Són més tendres a gust.
Si es menja un parell d'hores abans de dormir un parell de trossos de formatge, això us assegurarà un somni sonor i sa. Per tant, podeu fer-vos un aperitiu diari abans de dormir: un parell de trossos de formatge i un got de kefir.
El formatge està elaborat amb llet. Per tant, feu una conclusió que conté tots aquells elements de traça útils, com en llet, però només en tipus concentrat. En 1 litre de llet conté la mateixa quantitat de vitamina, com en 100 g de formatge.
Costats negatius del formatge
Ja hem entès que el producte del formatge és útil. Però el món no està dividit en blanc i negre. Per tant, fins i tot el formatge té dos costats. És útil, però des de l'altra banda també té els seus costats "nocius". Mireu aquestes opcions.
Ara venen moltes varietats de formatge afilades i salades. Afecten negativament l'estómac. Per tant, val la pena renunciar a aquest producte. Això s'aplica especialment a les persones que pateixen una úlcera d'estómac i gastritis. No es recomana menjar formatge salat i picant amb hipertensió.
A més, el formatge és un producte de processament brut. Un consum constant d'aquest producte alimentari pot presentar càlculs renals. Això no vol dir que no pugueu menjar més. Per descomptat que no! Els xiclets necessiten menjar. Només cal limitar-se a determinades varietats. Excloeu varietats grogues especiades i doneu preferència als formatges.
El formatge més útil
Quant en els prestatges dels formatges de supermercats, només els ulls razbegayutsya. I quin és útil i saborós? És una pregunta difícil. Però intentarem respondre de totes maneres. Sovint, a prop de les prestatgeries amb formatge, ens sembla "pèrdua", ja que es pot endevinar i comprar formatge massa salat o picant. Cada varietat pot presumir de diferents propietats útils. Comencem.
- Suluguni. Un dels formatges més populars. Preparar-lo normalment a partir d'una llet de llet pasteuritzada, una cabra i fins i tot un búfalo. Millora l'apetit d'una persona i estimula el treball dels intestins, de manera saludable pel metabolisme. Si s'ha cuinat correctament, és molt útil per a una persona.
- Adagi el formatge. Aquest tipus de formatge ha de fer la llet isovec. El formatge es masturba prèviament en salmorra quan s'exposa a no bacteris: el pal búlgar. Aquest formatge és molt gras, però conté vitamines útils per al cos. Si una persona té intolerància a la lactosa, s'haurà de descartar aquest formatge. S'emmagatzema només un mes després de la fabricació. Així que vés amb compte de no comprar un producte caducat.
- Formatge curat. Aquest és el tipus de formatge més segur per al cos. Es pot consumir diàriament. No crea molèsties al cos i satura el calci. Es pot utilitzar durant les dietes i s'inclou al menjar per a nadons.
- Formatge amb motlle. Aquests formatges com Bree i Dor Blue són elogiats per les seves propietats bactericides. Són molt útils per a la digestió. Formatge Brisosrevaet amb bolets de penicil·lina en cellers especials. I després de la maduració a la superfície del formatge apareix floridura blanca i esponjosa. Però per a la producció de Dor Blue, s'utilitza el motlle blau de bolets. El motlle millora el treball dels intestins i ajuda en la síntesi de la vitamina B. Pel que aquest formatge és únicament útil per a l'ésser humà. Prepareu el formatge a base de llet no esterilitzada, de manera que no és recomanable per a dones embarassades i nens. Aquests formatges són molt elevats en calories.
- Parmesà. Deliciosos formatges italians. Sense aquest formatge, cap pasta a Itàlia era incòmoda. Es pot emmagatzemar durant 10 anys amb la preparació correcta en ella, gairebé no hi ha colesterol. El parmesà és útil, i tothom pot menjar sense excepció.
- Formatge processat. Aquí és on s'ha de fer una pregunta sobre la utilitat. Mireu l'embalatge amb formatge fos, immediatament pensa en què hi ha tot all que s'omple. Si, naturalment, es fabriquessin matèries primeres sense suplements químics i nutricionals, cal considerar-ne la utilitat. Un bon formatge elaborat s'ha de preparar a partir d'ingredients naturals i conté un grup de vitamina B, fòsfor, calci i caseïna.
- Feta. El formatge deliciós procedeix de Grècia. Va fer llet ovina o de cabra. Conté una gran quantitat d'antibiòtics que protegeixen el cos contra l'enverinament alimentari. Per tant, el xarop es considera beneficiós per al cos.
Avui hem après que el formatge és més útil per al cos que perjudicial. Hi ha varietats de formatges que cal evitar, però la majoria de les sopes delicioses són beneficioses per al cos i val la pena incloure's en la dieta diària. Les propietats útils són gairebé totes les varietats. En molts d'ells hi ha colesterol, però Parmesan és una excepció a les regles. Ara coneixem la resposta a la pregunta sobre la utilitat del formatge. En tot el que necessites saber de la mesura. En un dia, no mengi més de 50-70 gr de formatge, i això serà suficient. Desitgem una agradable apetitosa i culinària obra mestra amb formatge.