Flounder és diferent en la seva varietat. Tractant de dividir aquest peix en riu i mar, els pescadors, encara, diuen: el llac marí sovint visita la desembocadura dels rius. Per descomptat, aquest fet no té cap paper per al consumidor. Si ja esbossen l'hàbitat d'aquest peix, podem dir que és comú en diversos mars i aigües costaneres. Si parlar sobre el Mar Negre, podeu agafar el Kalkan (aquest és un gran llistó que pesa fins a 10 kg i la seva longitud és d'aproximadament 1 m). El Bàltic pot presumir dels seus habitants de 300 kg de pes (però només això ja és halibut, encara que també es refereixen a l'aspecte de la barbilla). També hi ha l'anomenat turbot de llistó o "rombe" (també anomenat). Kamchatka és famós pel seu flounder de bellesa groga o de quatre voluminosos. Aquesta espècie de barbacoa és un dels peixos més nutritius i deliciosos, ja que és molt valorat.
Composició química de la barbacoa. Propietats útils.
Les qualitats i propietats de la barbacoa i totes les seves espècies són aproximadament les mateixes, tot i les moltes formes i colors. Podem dir que tenen moltes proteïnes d'alt grau (al voltant del 20%). Aquestes proteïnes són valuoses, perquè els aminoàcids constituents estan perfectament equilibrats. I aquí la metionina també està present. Té propietats lipotròpiques. Si comparem peix amb carn animal, sembla que hi ha menys teixits connectius (aquesta és la raó de la ràpida assimilació de proteïnes de peix en el cos humà).
Vitamines.
Molt poc greix a la barbilla (al voltant del 3%). Per aquest motiu, és perfecte per a la nutrició dietètica. És molt fàcil assimilar la petita quantitat de greix que es troba a la placa, cosa que no causa cap mal al organisme malalt o afeblit, tot saturant-la amb la proteïna com a bonificació, en quantitat suficient: vitamina A, vitamina B, vitamina E, riboflavina, tiamina , àcid nicotínic, piridoxina i àcid pantotènic.
Minerals.
El contingut dels minerals a la barbilla és bastant divers. Aquí teniu una llista d'alguns:
Sales de fòsfor. La força de les dents i l'esquelet depèn directament d'aquestes sals. També tenen un impacte directe en la salut dels cabells, les ungles i la pell.
Iode. És molt útil en general, però per a la glàndula tiroide és insubstituïble.
Àcids grassos Omega-3. Afecta positivament la curació de la bronquitis, i el més important: prevenir el desenvolupament de les malalties més terribles - oncològiques.
Els aminoàcids contribueixen molt activament a reduir el nivell de colesterol a la sang.
Els elements de traça i els minerals que es troben en el flounder, molt saludables augmenten el rendiment, però també: augmenten la immunitat humana, protegeixen i protegeixen contra molts factors externs nocius d'influència (per exemple, infeccions, etc.).
Valor calòric.
El llistó de calories és de només 83 kcal per cada 100 g de producte. Això significa que es pot atribuir de forma segura als aliments poc calòrics. Per això, la barbacoa és un producte dietètic. És molt valuós en la nutrició mèdica. Alguns fins i tot afirmen que el llistó té les propietats d'un afrodisíac (en posició d'augmentar el potencial de la sexualitat).
Contraindicacions d'ús.
No hi ha contraindicacions per al plàtan bullit i fregit. L'única excepció és la d'al · lèrgia. I si ja parles de salat, no és desitjable utilitzar pacients hipertensos i nuclis. És perquè els seus organismes no toleren un excedent de sal.
Bon appetit! Menja bé ...