Les cebes, les seves propietats beneficioses per al cos humà, esmentades en obres antigues. Així, Dioscórides ho va recomanar com a netejador del cos, i també com un estimulant apetitós. Fins i tot el gloriós viatger Cook i el seu equip van recollir cebes a les illes per evitar la malaltia més perillosa per al cos humà: l'escorbut. Si recordeu les barraques eslaus, llavors un munt de cebes sempre estaven presents a l'interior. La veneració d'aquesta verdura es va mostrar en el proverbi: "Les cebes són de les set malalties".
En primer lloc, la ceba atreu (i sovint s'apaga) una forta olor forta - oli essencial. Estimula la secreció gàstrica, que augmenta la gana. Les cebes també contenen sucre (6%), sals de fòsfor, calci, àcids orgànics (cítrics, malics), compostos que contenen sofre. Entre les vitamines C (fins a 33 mg%) i B (fins a 60 mg%), així com la provitamina A, B 1 , B 2 . En general, la vitamina C es troba en plomes verdes de ceba. Després d'haver menjat 100 grams, satisfarà la seva necessitat diària del cos humà. Millora la digestió, millora la digestibilitat de les substàncies. Se sap que les cebes tenen un efecte desinfectant, gràcies als seus phytoncides. Les sals minerals de ceba normalitzen el metabolisme d'aigua salada al cos.
Hi ha molts tipus de ceba que tenen les seves propietats útils que afecten el cos. Per exemple, els porros diferents dels anteriors contenen proteïnes, vitamina PP. El benefici augmenta durant el període d'hivern-primavera amb beriberi. La ceba és rica en vitamina C a les fulles, però també conté sals de fòsfor, coure i vitamina D. Shallot és més dolç a causa de més sucre, fins a un 13%. La ceba Schnitt o la ceba de ceba conté diverses vegades més vitamines, sals minerals. Vostè ha de saber que no és adequat per cuinar.
Les propietats útils de les cebes es manifesten en la seva estimulació del sistema nerviós, augmentant el to del cos humà. Pot reduir el colesterol a la sang, aturar el desenvolupament de l'arteriosclerosi, evitar la trombosi. Les cebes tenen un efecte positiu en el sistema cardiovascular, reduint el nombre de plaques ateroscleròtiques a les parets dels vasos sanguinis. Amb l'ús regular de les cebes millora el son.
Molts han escoltat que les cebes s'utilitzen activament en la lluita contra les epidèmies de virus: ajuda amb refredats del tracte respiratori superior, influença, angina, bronquitis. Apliqueu un remei preparat a partir de ceba i mel, per a una acció diafórica i diürètica. Quan les malalties de les orelles es cou una petita bombeta a les cendres, juntament amb l'oli embolicat amb gasa i posat a l'oïda.
Gràcies a l'acció bactericida, la ceba ajuda a desfer-se dels cucs. La planta també s'utilitza en el tractament de la hipertròfia prostàtica. La ceba també ajuda amb el restrenyiment, i també amb diarrea.
La ceba es cou per al tractament de malalties purulentes de la pell i s'aplica a l'àrea problemàtica. A més, la ceba al forn ajuda en el tractament de les hemorroides, diverses supupacions, l'ordi. Amb contusions, apliqueu un paquet de bombetes amb mel. A la medicina popular, no només s'utilitza el nucli, sinó també les closques. Per desfer-se dels callos, s'aboca al vinagre durant dues setmanes.
Suc de cebes i per a cabells útils. Es recomana lubricar amb seborrea, amb pèrdua de cabell, calvície. A partir del suc de cebes pàl·lides, l'acne passa. Per evitar l'aparició d'arrugues a la cara, apliqueu una màscara de ceba ratllada amb mel.
Recentment, els científics van començar a estudiar tot tipus de maneres de lluitar contra el càncer. Va resultar que les cebes es poden utilitzar no només com a prevenció, però en les primeres etapes es pot aturar el desenvolupament de tumors.
Per no perdre les propietats útils de les cebes, s'ha de menjar el més ràpidament possible, ja que després de 15 minuts, les seves propietats phytoncide i bactericides disminueixen bruscament. Encara que tant les cebes bullides com les cuites al vapor són molt útils per a l'estómac.
Molts es neguen a utilitzar cebes a causa de la seva olor desagradable. En aquest cas, hi ha diversos consells. Neutralitza l'olor d'una branqueta verda de julivert, coriandre o anet, així com una rodanxa de llimona. També aconselleu beure llet o kefir, menjar formatge. Per desfer-se de l'olor, podeu prendre un te fort amb llimona. Ajuda a eliminar-lo i femella (noguera, cedre, ametlla). I podeu raspallar-se les dents i després prendre una cullerada de gira-sol o d'oli d'oliva. Per cert, se sap que la pròpia ceba, amb una olor desagradable, aclareix l'aigua dels olors.
Però no per a tothom, un arc només pot fer el bé. "Dolor de ceba" pot ser per a persones amb malalties renals i hepàtiques, malalties agudes de l'estómac i intestins, amb úlceres pépticas de l'estómac i duodè, així com amb pancreatitis, glomerulonefritis. Després que els ingredients actius de les cebes puguin causar irritació, augmenta l'acidesa del suc gàstric. Cal tenir precaució les cebes per a les persones amb un cor afectat: pot augmentar dramàticament la pressió arterial. A més, l'oli essencial de ceba pot causar un atac d'asma bronquial.