Els bolets no només són molt saborosos, sinó també un producte nutritiu, que inclou una gran quantitat d'aminoàcids vegetals, proteïnes, minerals i vitamines. El creixement de les bolets es pot fer fàcilment a casa, ja que tots els mètodes de cultiu de bolets són molt simples i no requereixen costos financers especials. Per créixer els bolets per portar els seus resultats, s'ha d'adherir estrictament a les regles del seu cultiu.
Bolets a la llar
A casa, pot créixer i collir fàcilment no només champignons i veshenok, sinó també bolets shiitake. Per descomptat, val la pena considerar el fet que cada varietat de fongs necessita regles especials de contingut. Per exemple, els bolets són condicions adequades de no més de 25 i no menys de 28 graus, bolets d'ostres - 15-20 i bolets de fusta - 12 graus, a més de guarnició especial de troncs d'arbres.
Per cert, el temps total de la recollida de bolets també és diferent: els bolets i els xampinyons poden observar-se al voltant d'un mes, però els bolets de fusta no abans del proper any. Per tant, el millor és triar aquells fongs que no necessiten condicions i requisits especials de creixement. Així, el cultiu de bolets a casa s'ha de basar en les característiques de cada varietat.
Preparació de locals per al cultiu de bolets
Per al cultiu de bolets a casa, el millor és utilitzar qualsevol habitació sota terra o sota terra (soterrani, garatge, hortalisses, graner). Aquest espai us permetrà crear un mode de temperatura adequat, ventilació, il·luminació i humitat. Per cert, des d'un metre quadrat sencer, es pot obtenir fàcilment fins a trenta quilograms de bolets. Per tant, definitivament hauríeu de tenir en compte l'àrea total de l'habitació. El pis de l'habitació hauria de ser de formigó o de maó, i les parets estan blanquejades i emblanquinades amb l'ajuda de calç. Tan aviat com porteu l'habitació de manera adequada, no us oblideu de desinfectar completament.
Preparació del substrat principal
El cultiu de bolets comença amb la selecció i preparació d'un mitjà de nutrients (substrat). Com a terra, podeu utilitzar palla, cereals, closques de llavors de gira-sol, serradures. Qualsevol d'aquests materials primer ha de ser aixafat, i després remullar i bullir en aigua bullint. Després d'això, la massa resultant s'extreu, de manera que si l'aprimes a un puny l'aigua és lleugerament visible.
Inoculació de bolets
Ara, en el substrat refredat a 30 graus, és necessari portar el miceli de manera uniforme, calculant entre 300 i 500 grams per cada 10 quilograms de mitjà. En rodanxes mullades s'han de plegar a les bosses i lligar. Després de la formació dels blocs de bolets, es poden enderrocar amb seguretat en una sala fosca preparada, on s'observa un nivell adequat d'humitat. L'organització de bosses a les prestatgeries és perquè es pugui accedir fàcilment.
Creació de condicions de creixement adequades
La temperatura de l'aire en el moment de la incubació hauria de ser de 20-25 graus, però la humitat és del 90-95%. Per cert, per tal que els fongs germinen ràpidament i rebin l'intercanvi de gas necessari, és necessari tallar uns 15 forats en cadascun dels blocs de bolets a dues cares.
Atenció als bolets
Després que les bosses tinguin un color blanquinós, cal baixar la temperatura a 20 graus. A continuació, heu d'activar la llum baixa. En el cas que els blocs de bolets estiguin al soterrani, vint metres quadrats d'una bombeta de 100 watts seran suficients. La il·luminació ha de continuar durant 9 hores al dia.
A més, el cultiu de bolets requereix ventilació periòdica de la sala, això es deu al fet que els fongs són molt actius en les emissions de diòxid de carboni. En una habitació petita, és adequada una ventilació artificial amb ventilador o escapament.
Coseta adequada
La recollida de bolets també hauria de poder, en un cas dolent, danyar el bloc de bolets, i no serà adequat per a la propera collita. Recollint la collita, cal enganxar a les bosses talls antics i fer-ne un de nou. No és necessari donar criança als bolets, perquè no obtindran més sabor, i serà molt perjudicial per a la propera collita.