- mitges de pit de pollastre sense desosses, sense pell - 4 peces
- suc de llimona - 2 Art. culleres
- oli d'oliva - 2 articles. culleres
- pebre de llimona - 2 culleradetes
- bulbs de visió, en rodanxes fines - 2 peces
- grans tapes de bolets, tallades a rodanxes - 4 peces
- maionesa - 1 got
- salsa calenta, sal i pebre - 1 a gust
Poseu els pits de pollastre en una gran bossa de plàstic tancable amb suc de llimona, oli d'oliva i pebre de llimona. Agiteu-lo per tapar els filets i marinar a la nevera durant almenys 1 hora. Preescalfeu la graella a foc alt. Gravi lleugerament la graella. Col·loqueu la ceba i els fongs a la graella i coueu-la a foc lent per ambdós costats; per deixar de banda. Posar el pollastre a la graella. Cuini durant 15 minuts, tornant-se una vegada. Treure del foc, fresc i tallar. En un bol gran, barregeu bé la ceba, els bolets, el pollastre i la maionesa. De temporada amb salsa, sal i pebre. Cobrir i posar a la nevera abans de servir.
Racions: 6