- Porra - 2 peces
- escalunyes - 1 peça
- Pollastre bullit - 200 grams
- oli d'oliva - 4 elements. culleres
- crema - 100 mil·lilitres
- fulles filo pastrys - 20 peces
- mantega - - a gust
- Formatge parmesà - - A gust
- Llavors de sèsam - - Pinch (per a la decoració)
- sal, pebre - - a gust
- julivert - - a gust
Picar els escalunyes i els porros. Abocar l'oli d'oliva en una paella, posar-lo a foc mitjà, afegir escalunyes, sal, pebre i fregir durant un minut. Afegiu els porros, tapa i passa durant 5 minuts. Mentrestant, el pollastre es talla en trossos petits. Una vegada que el porro estigui llest, afegiu trossos de pollastre, crema i parmesà ratllat (a gust), barregeu-lo bé i deixeu-ho reposar uns minuts. Treure del foc, deixar refredar i afegir el julivert picat. Distribueu dos fulls de filo pastins enfront dels altres ... Col·loqueu una cullerada de barreja de pollastre al mig d'una vora del full. Contraureu els rotllos. Preescalfeu el forn fins a 200 º C. Col·loqueu els rotllos en una safata de cocció, greix amb mantega fosa. Espolvorear amb llavors de sèsam. Posar al forn durant 5 a 10 minuts ... Servir amb una amanida verda, si és possible.
Racions: 10