Cuinem les costelles de carn de porc. Les costelles de carn de porc fregides, que pre-marinamos en marinats a partir de vinagre balsàmic, oli d'oliva, all i alfàbrega, són molt saboroses i picants! Les costelles preparades d'aquesta manera es poden fregir no només en una paella, sinó també per cuinar a la graella i la barbacoa durant un pícnic, coure al forn! Us aconsello que vulgueu servir salsa de magrana i una amanida de verdures fresques per a les costelles de porc rostides!
Ingredients:- Costelles de porc 400 gr
- Vinagre balsàmic fosc 1 cullerada. l.
- Oli d'oliva 1 cullerada. l.
- 1 clau d'all
- L'alfàbrega seca 1 cullerada.
- Sal de 0,5 tsp.
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Pas 1 Per a la preparació de costelles de porc necessitem els següents productes: costelles de porc, alfàbrega seca, vinagre balsàmic, oli d'oliva, sal, pebre negre, all.
- Pas 2 Les costelles de porc s'apilen en un bol, s'aboca amb vinagre balsàmic, oli d'oliva, salpurat amb sal, pebre negre, alfàbrega seca i all picat.
- Pas 3 Barregeu bé i col·loqueu l'adob en la nevera durant 1 hora, abans de tapar-la amb un plat d'aliments.
- Pas 4 A continuació, fregiu les costelles de porc en una petita quantitat d'oli d'oliva per tots els costats fins que estigui cuit (a foc lent durant uns 15-20 minuts).
- Pas 5 Servim les costelles immediatament després de la cocció, amb la teva salsa preferida i verdures fresques.