Cuinem les costelles de porc. Les costelles de porc són molt estimades per moltes nacionalitats, així que hi ha una gran quantitat de receptes amb aquest producte. En aquest plat, destaquen les costelles de porc amb una salsa de tomàquet picant i l'all al forn al barri. L'elecció de les costelles d'aquest plat, donen preferència a les peces amb generoses capes de filet de carn i greixos, de manera que és una cosa per rostir. Per cert, les costelles de porc amb aquesta salsa es poden cuinar fàcilment. Marinitzar-los per això no és necessari. Tingueu en compte que el plat es torna greix i per al sopar és millor no servir aquest plat. Com a plat lateral, les verdures fresques i les patates bullides són perfectes. I no us oblideu del verd, ja que no només afegirà sabor, sinó que també us ajudarà a aprendre i digerir ràpidament els aliments que menja.
Ingredients:- Costelles de porc 500gr
- Cap d'all 2
- Basilio verd fresc 15 g
- Pasta de tomàquet 4 cullerades. l.
- Salsa de soia 3 culleres de sopa. l.
- Julivert fresc 0.25 raïms
- Sal de 0,5 tsp.
- Pebre negre 4 pinces
- All 2 dents
- Oli d'oliva 3 cullerades. l.
- Pas 1 Per a aquest plat, prengui: costelles de porc, all, alfàbrega fresca i julivert, pasta de tomàquet o salsa de tomàquet, salsa de soja, oli d'oliva, sal i pebre.
- Pas 2 Remenar les farinetes i tallar-les finament amb un ganivet.
- Pas 3: barrejar amb pasta de tomàquet piala, salsa de soja, oli d'oliva, julivert. Sal i pebre. Esprémer 2 grapes d'all i barrejar bé.
- Pas 4: esbandida la carn amb aigua freda i s'asseca amb tovallons de paper. All rentar i tallar la punta.
- Pas 5 Carxofes i alls amb salsa de tomàquet. Posar a prova de foc i abocar una mica d'aigua per a cobrir completament el fons. Posar al forn durant 40-50 minuts a una temperatura de 190-200 ° C. Mentre la carn i l'all estiguin preparats, regui'ls amb el mateix líquid en el que estiguin guisats.
- Pas 6: Basilio per rentar, assecar i esbandir. Espolvorear amb costelles de porc i alls verds. Serviu immediatament.